Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Auflauf
)
| 1000 g | Tomate(n), fleischige |
| 400 g | Hackfleisch |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| Pfeffer, frisch gem.schwarzer | |
| 1 TL | Basilikum, frisch gehacktes |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 1 TL | Öl |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Die Tomaten waschen. Eine Hälfte in feine Würfel und die andere Hälfte in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Hackfleisch mit den gewürfelten Tomaten, Ei, feingehackter Zwiebel, Salz, Paprika, Pfeffer, Basilikum und der zerdrückten Knoblauchzehe vermischen und abschmecken. Die Kartoffeln waschen und schälen. Auf einer Reibe grob raspeln und gut abtropfen lassen. Eine feuerfeste Form mit Öl ausstreichen. Das Tomaten-Hackfleisch in die Mitte geben. Die geraspelten Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und an dem Rand verteilen. Obenauf mit Tomatenscheiben belegen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit etwas Öl beträufeln.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln knusprig braun sind.
Petersilie waschen und fein hacken. Den Tomaten-Auflauf damit bestreuen und sofort in der Form servieren.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln knusprig braun sind.
Petersilie waschen und fein hacken. Den Tomaten-Auflauf damit bestreuen und sofort in der Form servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
qld123 
sagt:
sagt: 07.01.2004 12:32
hat uns sehr gut geschmeckt
armin
armin
coco_chanel 
sagt:
sagt: 21.08.2008 11:47
Hat sehr lecker geschmeckt !!! =)
krikri 
sagt:
sagt: 15.09.2008 12:52
Lecker, kann ich einfach nur sagen!
Hab das Rezept am WoE gekocht und wir haben zu Dritt fast den ganzen großen Pott ausgelehrt. Die kläglichen Überreste haben am nächsten Tag kalt auch noch gut geschmeckt.
Christine
Hab das Rezept am WoE gekocht und wir haben zu Dritt fast den ganzen großen Pott ausgelehrt. Die kläglichen Überreste haben am nächsten Tag kalt auch noch gut geschmeckt.
Christine
07.11.2008 15:16
Hallo,
war sehr sehr lecker udn auch wir haben die Sahne weggelassen. Braucht man gar nicht!
Ich gestehe aber, wir haben uns noch für Mozarella für "oben auf" entschieden.
Dazu ein Knoblauchbaguette und wir waren wieder in Italien, aber nur essensmäßig!
Öl habe ich in der beschichteten Auflaufform auch weggelassen.
LG laurinili
war sehr sehr lecker udn auch wir haben die Sahne weggelassen. Braucht man gar nicht!
Ich gestehe aber, wir haben uns noch für Mozarella für "oben auf" entschieden.
Dazu ein Knoblauchbaguette und wir waren wieder in Italien, aber nur essensmäßig!
Öl habe ich in der beschichteten Auflaufform auch weggelassen.
LG laurinili
Zilart 
sagt:
sagt: 15.01.2009 17:01
Super gut hats geschmeckt!
Wie oben schon jemand geschrieben hat haben wir grad zu 3t (2 Frauen, 1 Mann) bis auf wirklich ganz wenig alles aufgegessen.
Ich habe die Tomaten noch mit Parmesan bestreut und die Kartoffeln zusätzlich noch mit ein wenig Rosmarin gewürzt. Super lecker kann ich bloß nochmal sagen.
Grüße Jürgen
Wie oben schon jemand geschrieben hat haben wir grad zu 3t (2 Frauen, 1 Mann) bis auf wirklich ganz wenig alles aufgegessen.
Ich habe die Tomaten noch mit Parmesan bestreut und die Kartoffeln zusätzlich noch mit ein wenig Rosmarin gewürzt. Super lecker kann ich bloß nochmal sagen.
Grüße Jürgen
schmausimausi 
sagt:
sagt: 21.01.2009 11:37
Hallo!
Das hat richtig lecker geschmeckt!
Auch ohne Petersilie, da ich leider keine im Haus hatte.
Gibt´s bestimmt bald wieder.
Danke für das schöne Rezept!
Gruß
schmausimausi
Das hat richtig lecker geschmeckt!
Auch ohne Petersilie, da ich leider keine im Haus hatte.
Gibt´s bestimmt bald wieder.
Danke für das schöne Rezept!
Gruß
schmausimausi
pinkish
sagt:
sagt: 11.02.2009 15:58
hallo.
das rezept klingt klasse, ich glaub, meine hungrigen mitbewohner werden es lieben.
aber ich muss vorher noch mal ganz blöd fragen: das hackfleisch und das ei werden doch nicht roh verarbeitet, oder doch? nee, das wird doch garnicht durch.
also, hackfleisch vorher anbraten. und das ei?
ratlose grüße.
das rezept klingt klasse, ich glaub, meine hungrigen mitbewohner werden es lieben.
aber ich muss vorher noch mal ganz blöd fragen: das hackfleisch und das ei werden doch nicht roh verarbeitet, oder doch? nee, das wird doch garnicht durch.
also, hackfleisch vorher anbraten. und das ei?
ratlose grüße.
10.07.2009 16:36
29.08.2009 19:09
Hallo Sureila,
bin ich hier bisher die einzige, der das Ganze so nicht gefallen hat? Die Kartoffeln - obwohl geraspelt für Kartoffelpuffer - waren nicht gar. Sie waren sogar noch bissfest. Außerdem war die ganze Geschichte durch den Saft der Tomaten sehr naß. Ich hab dann gedacht, daß ich die Form morgen nochmal in den Ofen schiebe und dann wird sicher alles gar sein, aber inzwischen sind die Kartoffeln total blau angelaufen und sehen richtig schlimm aus. Ich habe mich an die Temperatur und auch an die Zeit und Menge gehalten. Ich bin ganz bestimmt keine unbegabte "Köchin", aber das war für mich nicht mehr als "ausbaufähig".
Vielleicht kann mir jemand sagen, was da falsch gelaufen ist. Danke
LG Testbäckerin
bin ich hier bisher die einzige, der das Ganze so nicht gefallen hat? Die Kartoffeln - obwohl geraspelt für Kartoffelpuffer - waren nicht gar. Sie waren sogar noch bissfest. Außerdem war die ganze Geschichte durch den Saft der Tomaten sehr naß. Ich hab dann gedacht, daß ich die Form morgen nochmal in den Ofen schiebe und dann wird sicher alles gar sein, aber inzwischen sind die Kartoffeln total blau angelaufen und sehen richtig schlimm aus. Ich habe mich an die Temperatur und auch an die Zeit und Menge gehalten. Ich bin ganz bestimmt keine unbegabte "Köchin", aber das war für mich nicht mehr als "ausbaufähig".
Vielleicht kann mir jemand sagen, was da falsch gelaufen ist. Danke
LG Testbäckerin
firex112
sagt:
sagt: 15.09.2009 08:54
Hallo Testbäckerin,
da bin ich ja froh, dass nicht nur mir das so ging. ;n) Nach Durchlesen der ganzen positiven feedbacks habe ich echt an meinem Kochwissen gezweifelt.
MIr ging es ganz genau so wie dir. Kartoffeln noch sehr bissfest, der Rest eher gekocht, als gebacken und alles in allem sehr wässrig. Das erste, was mir jetzt als mögliche Ursache einfallen würde ist die Backform. Könnte es daran liegen? Bin ansonsten auch eher noch rat- und dunstlos und werde den Rest des Essen heute mittag anbraten ;n)
Danke trotzdem an Sureila für das Rezept - es scheint ja klappen zu können! ;n)
LG Martin
da bin ich ja froh, dass nicht nur mir das so ging. ;n) Nach Durchlesen der ganzen positiven feedbacks habe ich echt an meinem Kochwissen gezweifelt.
MIr ging es ganz genau so wie dir. Kartoffeln noch sehr bissfest, der Rest eher gekocht, als gebacken und alles in allem sehr wässrig. Das erste, was mir jetzt als mögliche Ursache einfallen würde ist die Backform. Könnte es daran liegen? Bin ansonsten auch eher noch rat- und dunstlos und werde den Rest des Essen heute mittag anbraten ;n)
Danke trotzdem an Sureila für das Rezept - es scheint ja klappen zu können! ;n)
LG Martin
Chilarin 
sagt:
sagt: 13.09.2010 18:53
Bei uns gabs den Auflauf gestern. Erst war ich skeptisch, ob die Portion für 2 Verfressene wie uns reichen wird, aber wir sind tatsächlich satt geworden! Und geschmeckt hat es uns auch und das ohne schlechtes Gewissen - ich bin ganz begeistert und werde den Auflauf wieder kochen, die Kartoffeln darf der Freund beim nächsten Mal auch wieder raspeln, das hat er gut gemacht!
Nach den 2 Kommentaren über mir hatte ich auch ein wenig Angst, dass es wässrig wird, aber da ich die Tomaten für die Hackfleischmischung entkernt hatte, war alles supi.
Danke für das Rezept, es wandert ins Kochbuch!
Nach den 2 Kommentaren über mir hatte ich auch ein wenig Angst, dass es wässrig wird, aber da ich die Tomaten für die Hackfleischmischung entkernt hatte, war alles supi.
Danke für das Rezept, es wandert ins Kochbuch!
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