Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln
Einfaches Hackfleisch Gratin
)
| 1 Pck. | HENGLEIN Kartoffelnudeln, (=500 g) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Sauerkraut, (= 850 ml) |
| 400 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 EL | Öl |
| 1 Becher | Schmand |
| 100 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 150 g | Käse, geriebener (z.B. Bergkäse) |
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen und gut ausdrücken.
Hackfleisch in erhitztem Öl von allen Seiten anbraten. Paprika, Zwiebeln und Kartoffelnudeln hinzugeben, andünsten und mit Sauerkraut in eine Auflaufform geben. Schmand mit Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über die Zutaten gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Min. backen (Gas: Stufe 3, Umluft: 160°C).
Pro Portion:
kj/kcal: 3232/774
EW: 39,3 g
F: 47,0 g
KH: 45,0 g
BE: 3,5
Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen und gut ausdrücken.
Hackfleisch in erhitztem Öl von allen Seiten anbraten. Paprika, Zwiebeln und Kartoffelnudeln hinzugeben, andünsten und mit Sauerkraut in eine Auflaufform geben. Schmand mit Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über die Zutaten gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Min. backen (Gas: Stufe 3, Umluft: 160°C).
Pro Portion:
kj/kcal: 3232/774
EW: 39,3 g
F: 47,0 g
KH: 45,0 g
BE: 3,5
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
tyche777 
sagt:
sagt: 27.07.2010 18:34
Hallo,
hab am wochenende das rezept schon zum 2.-mal zubereitet.
hat der gnazen familie wieder sehr gut geschmeckt und gehört ab sofort zu unserem feste speiseplan.
grüsse
tyche777
hab am wochenende das rezept schon zum 2.-mal zubereitet.
hat der gnazen familie wieder sehr gut geschmeckt und gehört ab sofort zu unserem feste speiseplan.
grüsse
tyche777
Heloise01
sagt:
sagt: 16.11.2010 18:47
Hallo,
da ich mir nicht vorstellen konnte, Sauerkraut mit Käse zu überbacken, habe ich folgende Abwandlung vorgenommen:
Anstatt des Hackfleisches Debrecziner- Wurst nehmen, alles anbraten und Sauerkraut in den Topf geben. Mit der Soße aus Schmand und Milch aufgießen, mit Pfeffer und Senf abschmecken und ca 20 min vor sich hin
"schmurgeln" lassen - so wird's ein leckerer Herbsteintopf.
Viele Grüße Heloise01
da ich mir nicht vorstellen konnte, Sauerkraut mit Käse zu überbacken, habe ich folgende Abwandlung vorgenommen:
Anstatt des Hackfleisches Debrecziner- Wurst nehmen, alles anbraten und Sauerkraut in den Topf geben. Mit der Soße aus Schmand und Milch aufgießen, mit Pfeffer und Senf abschmecken und ca 20 min vor sich hin
"schmurgeln" lassen - so wird's ein leckerer Herbsteintopf.
Viele Grüße Heloise01
aphrodite1981
sagt:
sagt: 04.01.2011 08:55
Ein ganz tolles Rezept!Wir sind absolute Hackfleisch-Fans und für jegliche Rezeptvarianten zu haben.Dieser Auflauf war wirklich ein super Tip!Allerdings konnte ich mir nicht vorstellen,dass das Würzen der Schmand-Milchmasse ausreicht,um den ganzen Auflauf würzig zu machen.Da die Hackfleisch-Nudel-Sauerkraut-Masse mir auch viel zu trocken wirkte,habe ich 500 ml Brühe dazugegeben.War eine gute Entscheidung,da der ganze Auflauf viel "fluffiger" ist und besser "rutscht".
Ansonsten aber ein Essen,dass bei uns jetzt öfter auf den Tisch kommt!
Ansonsten aber ein Essen,dass bei uns jetzt öfter auf den Tisch kommt!
ruma68 
sagt:
sagt: 21.01.2011 12:35
Hallo,
ich habe heute den Auflauf genau nach Anleitung zubereitet.
Die Familie ist begeistert und wir werden diesen Auflauf
sicher noch öfter geniessen.
Danke für das Rezept.
Gruss Ruma
ich habe heute den Auflauf genau nach Anleitung zubereitet.
Die Familie ist begeistert und wir werden diesen Auflauf
sicher noch öfter geniessen.
Danke für das Rezept.
Gruss Ruma
diniii
sagt:
sagt: 09.03.2011 13:45
Super!!!
Schnell vorbereitet und lecker - mein Kurzer (18 Monate) hat sich 2 Portinen reingezogen ;)
Mein Mann war begeistert und unser Teenie hat sich heute noch ne Portion für die Arbeit mitgenommen.
Danke - das gibts jetzt öfter!
Schnell vorbereitet und lecker - mein Kurzer (18 Monate) hat sich 2 Portinen reingezogen ;)
Mein Mann war begeistert und unser Teenie hat sich heute noch ne Portion für die Arbeit mitgenommen.
Danke - das gibts jetzt öfter!
Hessenadler
sagt:
sagt: 18.06.2011 12:58
Richtig lecker! Danke für diese ausgefallene Rezeptidee!
Das wurde direkt in mein Kochbuch übernommen!
Das wurde direkt in mein Kochbuch übernommen!
SuperEdelstoff
sagt:
sagt: 13.09.2011 15:56
Habe es letzte Woche genau nach Rezept nachgekocht und muß sagen : super, einfach nur genial !!!! Ich wahr zuerst etwas skeptisch wegen der Kombination von Sauerkraut und Käse was sich aber als völlig unberechtigt herausstellte. Auf alle Fälle ist es gespeichert und kommt ins feste Programm .
Vielen Dank für das Rezept.
MfG Dietmar
Vielen Dank für das Rezept.
MfG Dietmar
ElkePeter 
sagt:
sagt: 13.11.2011 17:50
Auch sind total überzeugt und werden bestimmt dieses Gericht öfter kochen,es ist einfach mal was neues!
LG EP
LG EP
Ginevra86
sagt:
sagt: 13.11.2011 22:24
Wie fast alle anderen hier auch, fand ich die Zusammenstellung sehr außergewöhnlich und gerade deshalb wollte ich es ausprobieren. Also haben mein Schatz und ich gestern dieses Rezept gemacht und waren wirklich sehr begeistert. 5*
Das wird es wieder geben!
Das wird es wieder geben!
mawimbi 
sagt:
sagt: 15.11.2011 19:51
Ich habe mich an das Rezept gehalten und nur noch mit etwas Brühe nachgewürzt. Allerdings kann ich die Begeisterung für dieses Rezept nicht teilen. Ich selber fand es ganz ok, aber dem Rest der Familie hat es nicht geschmeckt. Die Geschmäcker sind nun mal verschieden ;-)
Greetz,
mawimbi
Greetz,
mawimbi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptspeisen mit Fleisch
- Kochen
- Braten
- Herzhaft (2)
- Hauptgericht
- Aufläufe
- Aufläufe / Überbackenes / Backofen
- Hauptgerichte
- fertig abgeschrieben
- Hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe das Rezept am WE ausprobiert. Es war total schnell vorbereitet und hat obendrein wirklich lecker geschmeckt. Ich hab nur noch zusätzlich mit ein bisschen gekörnter Brühe gewürzt, da ich es gern ein bisschen würziger mag.
Viele Grüße
Schmerlchen0
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten