| Brot vom Grill
| 250 g | Weizenmehl, Typ 550 |
| 250 g | Weizenmehl, Typ 1050 |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 20 g | Butter, weiche |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 300 ml | Milch, lauwarme |
| 125 g | Schinken, gewürfelt |
| 125 g | Käse, geriebener |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Die ersten 8 Zutaten miteinander mischen, zu einem glatten Teig kneten und den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den Schinkenwürfeln und dem Käse unter den Teig kneten.
Den Teig zu einer dicken Rolle formen und in zehn Stücke schneiden. Jedes Stück zu einer Schlange rollen, um einen Holzstab wickeln und noch mal 30 Minuten gehen lassen.
Dann auf den Grill legen und unter häufigen Wenden in 20-30 Minuten von allen Seiten hellbraun backen.
Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den Schinkenwürfeln und dem Käse unter den Teig kneten.
Den Teig zu einer dicken Rolle formen und in zehn Stücke schneiden. Jedes Stück zu einer Schlange rollen, um einen Holzstab wickeln und noch mal 30 Minuten gehen lassen.
Dann auf den Grill legen und unter häufigen Wenden in 20-30 Minuten von allen Seiten hellbraun backen.
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Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Grillen
- Juli bis September 2011
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Vom Grill und zu Gegrilltem schmeckt das suuuupper lecker, wunderbar ergänzen kann man das im übrigen mit Zwiebeldip oder frischem Kräuter-Paprika-Quark. Jeder unserer Gäste war bisher begeistert!!!!
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