Das Baguettebrötchen halbieren. Die obere Hälfte mit der Oberseite auf den Grill legen und die untere Hälfte mit der Unterseite. Wenn das Brötchen schön kross ist, nimmt man die untere Hälfte, (die obere wenden!) und belegt sie mit Mais und Zwiebeln. Darauf kommt dann der Camembert und das Brötchen wird wieder auf den Grill gelegt, bis der Camembert ein wenig schmilzt. Die obere Hälfte mit Cocktailsauce bestreichen, das Baguettebrötchen zusammenklappen und genießen.