| Döner mit Hackfleich
gebratenes Hackfleisch, Gemüse und Knoblauchsoße im Fladenbrot
)
| 1 großes | Fladenbrot(e) |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Tomate(n) |
| ½ Kopf | Eisbergsalat |
| 2 Becher | Schmand |
| etwas | Milch |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Öl |
| n. B. | Peperoni, Oliven, Schafskäse |
Zubereitung
Eine der beiden Zwiebeln fein hacken, zusammen mit dem Ei unter das Hackfleisch mischen und den Fleischteig mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwas Öl in eine Pfanne geben. Aus dem Hackfleisch Bällchen formen, diese so flach wie möglich drücken und Frikadellen braten. Das Fladenbrot im vorgeheizten Ofen (Ober- und Unterhitze) bei 200°C 4-5 Minuten aufwärmen.
Die Tomaten in Scheiben, den Salat in Streifen und die zweite Zwiebel in Ringe schneiden.
Für die Soße den Schmand mit etwas Milch verrühren, so dass Soßenkonsistenz entsteht. Den Knoblauch durchpressen und dazugeben, mit Salz abschmecken.
Das Fladenbrot vierteln (bei sehr großem Hunger nur halbieren), aufschneiden und mit den Zutaten füllen. Am besten auf eine Seite das Fleisch, auf die andere Seite das Gemüse und oben drüber die Soße geben.
Nach Belieben kann man noch Peperoni, Oliven und Schafskäse hinzugeben.
Etwas Öl in eine Pfanne geben. Aus dem Hackfleisch Bällchen formen, diese so flach wie möglich drücken und Frikadellen braten. Das Fladenbrot im vorgeheizten Ofen (Ober- und Unterhitze) bei 200°C 4-5 Minuten aufwärmen.
Die Tomaten in Scheiben, den Salat in Streifen und die zweite Zwiebel in Ringe schneiden.
Für die Soße den Schmand mit etwas Milch verrühren, so dass Soßenkonsistenz entsteht. Den Knoblauch durchpressen und dazugeben, mit Salz abschmecken.
Das Fladenbrot vierteln (bei sehr großem Hunger nur halbieren), aufschneiden und mit den Zutaten füllen. Am besten auf eine Seite das Fleisch, auf die andere Seite das Gemüse und oben drüber die Soße geben.
Nach Belieben kann man noch Peperoni, Oliven und Schafskäse hinzugeben.
Kommentare anderer Nutzer
Trottilinchen 
sagt:
sagt: 26.09.2009 11:37
Wo arbeitest du denn?Knofi auf der Arbeit find ich grenzwertig,lach.
Ansonsten werd ich das sicher auch mal probieren-also das Rezept;-)
Ansonsten werd ich das sicher auch mal probieren-also das Rezept;-)
am23 
sagt:
sagt: 10.05.2010 14:49
Werd ich jetzt öfter machen, geht echt schnell und schmeckt prima!!!!
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 12.06.2010 16:11
Schnell gemacht, welchen Trick gibt es,
dass mehr Salat hineingeht und das nicht alles herraus fällt?
Zum Essen lege ich schon immer eine gr. Serviette unten gegen.
Trotzdem lässt es sich schlecht essen, schmeckt aber auch wenns
nicht so Schick ausschaut.
LG Antje
dass mehr Salat hineingeht und das nicht alles herraus fällt?
Zum Essen lege ich schon immer eine gr. Serviette unten gegen.
Trotzdem lässt es sich schlecht essen, schmeckt aber auch wenns
nicht so Schick ausschaut.
LG Antje
EIKEIII
sagt:
sagt: 14.08.2010 18:50
Hi XxSahnetortexX,
wie ich auf deinem Foto sehe, schneidest du das Fladenbrot ganz oder fast ganz durch, probier es mal so aufzuschneiden wie es in einer Dönerbude gemacht wird! Auf meinem hochgeladenen Foto habe ich es so gemacht. So kann weder unten noch an der Seite etwas herausfallen. Auch ist es ratsam das Fladenbrot nicht zu lange im Ofen aufzuwärmen, da es zu knusprig wird und beim aufschneiden und befüllen brechen kann!
Freut mich, dass dir mein Rezept schmeckt :)
Gruß EIKEIII
wie ich auf deinem Foto sehe, schneidest du das Fladenbrot ganz oder fast ganz durch, probier es mal so aufzuschneiden wie es in einer Dönerbude gemacht wird! Auf meinem hochgeladenen Foto habe ich es so gemacht. So kann weder unten noch an der Seite etwas herausfallen. Auch ist es ratsam das Fladenbrot nicht zu lange im Ofen aufzuwärmen, da es zu knusprig wird und beim aufschneiden und befüllen brechen kann!
Freut mich, dass dir mein Rezept schmeckt :)
Gruß EIKEIII
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 15.08.2010 14:32
Das Brot wärme ich auf dem Toaster wie Brötchen wird es genau richtig.
Ich schneide es nicht durch nur zum Teil. Auch in der Dönerbude läuft alles aus wenn zu gut belegt ist, deshalb esse ich immer mit Tuch darunter, auch so bei MCD die Hamburger da fällt nichts ab und heraus einfach eine
Saubere Sache.
LG Antje
Ich schneide es nicht durch nur zum Teil. Auch in der Dönerbude läuft alles aus wenn zu gut belegt ist, deshalb esse ich immer mit Tuch darunter, auch so bei MCD die Hamburger da fällt nichts ab und heraus einfach eine
Saubere Sache.
LG Antje
schokobon01 
sagt:
sagt: 05.08.2011 21:27
Dieser Döner schmeckt wirklich sehr lecker!! Ich habe noch geriebenen Käse dazugegeben. Kann ich nur empfehlen ;)
Lg Schokobon01
Lg Schokobon01
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diese Döner kann ich mir gut für mittags im Büro vorstellen.
Alles separat mitnehmen und mittags kurz die Frikadöners in die Mikrowelle geben
und dann wie beschrieben ins Fladenbrot geben.
Das werde ich mal ausprobieren.
LG Ribara
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