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Krautsalat
schnell zubereitet - lauwarm sehr lecker
Zutaten
| 1 Kopf | Weißkohl |
| 250 ml | Öl |
| 125 ml | Essig (7-Kräuter-Essig) |
| 1 TL | Salz |
| 200 g | Zucker |
| evtl. | Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die äußeren, welken Blätter des Weißkohls entfernen und den Kohl waschen. Danach wird er geviertelt und in feine Streifen gehobelt.
Nun gibt man Öl, Essig, Salz und Zucker in einen Kochtopf und erhitzt es, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben. Es kann auch ruhig einmal aufkochen. Den heißen Sud auf den Salat geben und er kann dann sofort verzehrt werden.
Dieser Salat ist bisher immer gut bei Familie und Freunden angekommen, da er sowohl warm als auch kalt sehr gut schmeckt. Wer mag, kann ihn noch etwas pfeffern und wem er zu süß ist, der nimmt einfach etwas weniger Zucker in der Zubereitung.
Nun gibt man Öl, Essig, Salz und Zucker in einen Kochtopf und erhitzt es, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben. Es kann auch ruhig einmal aufkochen. Den heißen Sud auf den Salat geben und er kann dann sofort verzehrt werden.
Dieser Salat ist bisher immer gut bei Familie und Freunden angekommen, da er sowohl warm als auch kalt sehr gut schmeckt. Wer mag, kann ihn noch etwas pfeffern und wem er zu süß ist, der nimmt einfach etwas weniger Zucker in der Zubereitung.
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Kommentare anderer Nutzer
Moin
super Rezept! Hat meiner ganzen Familie geschmeckt.
Habe aber noch etwas Zwiebeln ran gemacht...
Heute mache ich den mal aus rotem und weißen Kraut
super Rezept! Hat meiner ganzen Familie geschmeckt.
Habe aber noch etwas Zwiebeln ran gemacht...
Heute mache ich den mal aus rotem und weißen Kraut
schmeckt mir warm besser als kalt.
in kalter Form ist er mir zu hart.
gruß Norbert
PS: werde ihn hauptsächlich warm (immer wieder) essen, natürlich den Rest trotzdem kalt essen.
in kalter Form ist er mir zu hart.
gruß Norbert
PS: werde ihn hauptsächlich warm (immer wieder) essen, natürlich den Rest trotzdem kalt essen.
Hilfreicher Kommentar:
Habe ihn nun schon zum zweiten mal gemacht. Habe jedoch das Dressing verändert, denn da ist meiner Meinung nach viel zu viel Öl drin (der schwimmt im Fett), dann zu wenig Essig, und auch deutlich zu viel Zucker im Verhältnis zum Salz.Habe also ca. 70 ml Öl, 100 ml Essig, 2-3 TL Salz, ein wenig Pfeffer sowie Paprika, Kümmel, 50 g Zucker und ein bisschen Wasser genommen, da hat er dann sehr gut geschmeckt. Bei obiger Angabe war er für mich aber nicht genießbar.
Ist am ersten Tag lauwarm, aber auch am zweiten, wenn er gut durchgezogen ist sehr gut.
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oenekloen
19.12.2011 13:58 Uhr