Die äußeren, welken Blätter des Weißkohls entfernen und den Kohl waschen. Danach wird er geviertelt und in feine Streifen gehobelt.

Nun gibt man Öl, Essig, Salz und Zucker in einen Kochtopf und erhitzt es, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben. Es kann auch ruhig einmal aufkochen. Den heißen Sud auf den Salat geben und er kann dann sofort verzehrt werden.

Dieser Salat ist bisher immer gut bei Familie und Freunden angekommen, da er sowohl warm als auch kalt sehr gut schmeckt. Wer mag, kann ihn noch etwas pfeffern und wem er zu süß ist, der nimmt einfach etwas weniger Zucker in der Zubereitung.