Henglein
Rama Cremefine
| Russen - Quark
nein, sind keine Russen drin, aber es ist ein abgewandeltes russisches Passcha Rezept
)
| 700 g | Quark |
| 50 g | Mandel(n), gehackt |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | Rosinen |
| 150 g | Sahne |
| 125 g | Butter |
| 1 kl. Dose/n | Mandarine(n), abgetropft |
Zubereitung
Die Rosinen waschen und abtropfen lassen. Die Butter zerlassen, abkühlen lassen und lauwarm mit Sahne, Vanillezucker und Quark mischen.
Rosinen, Mandeln und Mandarinen hinzufügen und vorsichtig unterheben. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Uns läuft sogar der Besuch in die Küche nach, um die Schüsseln auszulecken. Weihnachten steht der Quark auf dem Pflichtprogramm, und wenn wir und das Geburtstagsessen wünschen dürfen, sagen eigentlich alle: "Egal, Hauptsache es gibt viel Russen-Quark!"
Rosinen, Mandeln und Mandarinen hinzufügen und vorsichtig unterheben. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Uns läuft sogar der Besuch in die Küche nach, um die Schüsseln auszulecken. Weihnachten steht der Quark auf dem Pflichtprogramm, und wenn wir und das Geburtstagsessen wünschen dürfen, sagen eigentlich alle: "Egal, Hauptsache es gibt viel Russen-Quark!"
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Kommentare anderer Nutzer
dorminicum 
sagt:
sagt: 11.09.2009 19:44
Naja, wir haben es halt Russenquark genannt, weil das Originalrezept ein russisches ist.
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jedenfalls ein sehr empfehlenswertes Rezept. Ich werde das nächste Mal allerdings weitaus weniger Zucker nehmen, dafür evt. mehr Früchte und Nüsse.
Rum-Rosinen könnte ich mir auch sehr gut vorstellen. Oder doch lieber Wodka?
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