Henglein
Rama Cremefine
| Selbst gemachter Vanillesirup
schnell gemacht
)
| 1 | Vanilleschote(n), Mark ausgekratzt |
| 200 g | Wasser |
| 50 g | Zucker |
| n. B. | Zitronensaft |
Zubereitung
Wasser mit Zucker, Vanilleschote, Vanillemark und Zitronensaft aufkochen. Bei mittlerer Hitze etwa 15 - 20 min. oder länger zur gewünschten Konsistenz einkochen. Vanilleschote entfernen.
Sirup noch heiß in eine Flasche oder ein Schraubdeckelglas füllen und verschließen.
Sirup noch heiß in eine Flasche oder ein Schraubdeckelglas füllen und verschließen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
pinktroublebee 
sagt:
sagt: 26.08.2009 18:19
Hallo Karabrun,
freut mich, dass du dich für das Rezept interessierst :) Ich finde schon, das eine Vanilleschote reicht, da der Flüssigkeitsgehalt von 200 ml ja nicht so hoch ist. Ich habe ihn bei einer Freundin probiert, und er war gut vanillig wie ich finde. Allerdings hat sie ihn glaube ich auch 1 Woche gut durchziehen lassen. Sonst gib doch einfach noch 1/2 Vanileschote dazu.
Lg Sarah
freut mich, dass du dich für das Rezept interessierst :) Ich finde schon, das eine Vanilleschote reicht, da der Flüssigkeitsgehalt von 200 ml ja nicht so hoch ist. Ich habe ihn bei einer Freundin probiert, und er war gut vanillig wie ich finde. Allerdings hat sie ihn glaube ich auch 1 Woche gut durchziehen lassen. Sonst gib doch einfach noch 1/2 Vanileschote dazu.
Lg Sarah
26.08.2009 19:03
Vielen lieben Dank Sarah, für Deine schnelle Antwort.
Sobald sich das 1 Fläschen für Grillsaucen leert, werde ich Deinen Sirup in Angriff nehmen. Ich werde es mal mit den 1 1/2 Stangen probieren, beim nächsten Mal werde ich dann ja sehen, ob´s zuviel oder zu wenig war.
Lg Tanja
Sobald sich das 1 Fläschen für Grillsaucen leert, werde ich Deinen Sirup in Angriff nehmen. Ich werde es mal mit den 1 1/2 Stangen probieren, beim nächsten Mal werde ich dann ja sehen, ob´s zuviel oder zu wenig war.
Lg Tanja
03.09.2009 09:08
Hallo!
Hab gerade deinen Sirup gekocht und er ist wirklich super geworden!
Danke fürs Rezept!
lg aurora
Hab gerade deinen Sirup gekocht und er ist wirklich super geworden!
Danke fürs Rezept!
lg aurora
MelD1976 
sagt:
sagt: 13.09.2009 10:35
Habe Deinen Sirup gerade im Kaffee genossen.
Ich habe ihn gestern gemacht, allerdings habe ich den Zucker erst etwas im Topf schmelzen lassen (nicht karamellisiert!). Dann die restlichen Zutaten dazugegeben und einkochen lassen. Er ist zwar nicht ganz so sirupartig wie ich mir das vorgestellt habe (vielleicht hatte ich beim einkochen aber auch zu wenig Geduld), aber im Kaffee sehr lecker. Man schmeckt ein leicht vanilliges Aroma raus, das aber nicht zu stark dominiert.
LG
Mel
Ich habe ihn gestern gemacht, allerdings habe ich den Zucker erst etwas im Topf schmelzen lassen (nicht karamellisiert!). Dann die restlichen Zutaten dazugegeben und einkochen lassen. Er ist zwar nicht ganz so sirupartig wie ich mir das vorgestellt habe (vielleicht hatte ich beim einkochen aber auch zu wenig Geduld), aber im Kaffee sehr lecker. Man schmeckt ein leicht vanilliges Aroma raus, das aber nicht zu stark dominiert.
LG
Mel
18.09.2009 07:42
Hallo Sarah,
eigentlich müsste dieser Sirup doch auch für alle Anwendungen, für die ich sonst meinen selbstgemachten Vanillezucker verwende, passend sein? Hat der Zitronensaft eine Bedeutung für die Haltbarkeit oder "nur" geschmacklich?
LG
Bine66
eigentlich müsste dieser Sirup doch auch für alle Anwendungen, für die ich sonst meinen selbstgemachten Vanillezucker verwende, passend sein? Hat der Zitronensaft eine Bedeutung für die Haltbarkeit oder "nur" geschmacklich?
LG
Bine66
KatjaGehr 
sagt:
sagt: 20.09.2009 09:47
Guten Morgen,
wollte mal fragen, wofür man Vanillesirup verwendet??
Danke + LG, Katja
wollte mal fragen, wofür man Vanillesirup verwendet??
Danke + LG, Katja
Kochkrabbe 
sagt:
sagt: 21.09.2009 17:25
KatjaGehr
sagt:
sagt: 21.09.2009 18:33
BinaroNo1
sagt:
sagt: 14.10.2009 12:43
fatzi
sagt:
sagt: 21.02.2010 11:01
Keksküken 
sagt:
sagt: 19.05.2010 17:46
Wir haben es probiert und müssen sagen: Es gibt nichts besseres zu Tee, Keksteig und weiteren Köstlichkeiten!! :-)
MandyNimmersatt
sagt:
sagt: 14.02.2011 14:33
Also so richtig Sirup ist es schon nicht geworden, obwohl ich es mehr als 30 Minuten eingekocht habe. Ich denke 50g Zucker sind viel zu wenig auf 200g Wasser. Naja, beim nächsten Mal kommt einfach mehr Zucker in den Topf :-)
Susi-85 
sagt:
sagt: 01.04.2011 12:03
Hallo,
Ich würde uuur gerne das Resept nach machen, leide aber an einer starken Fructoseintolernaz und vertrage keinen normalen Zucker :(
Kann ich das Rezept auch mit Traubenzucker machen oder hält der Sirup dann nicht so gut?
LG Susi
Ich würde uuur gerne das Resept nach machen, leide aber an einer starken Fructoseintolernaz und vertrage keinen normalen Zucker :(
Kann ich das Rezept auch mit Traubenzucker machen oder hält der Sirup dann nicht so gut?
LG Susi
pinktroublebee
sagt:
sagt: 01.04.2011 15:11
zimtig 
sagt:
sagt: 31.05.2011 12:57
verträgst du gar keinen zucker?
es gibt ja listen wie haushaltszucker abgebaut wird etc.
und den sirup nimmt man ja nur in kleinen mengen.
ich würde es einfach mal mit traubenzucker ausprobieren. es ist ja nach diesem rezept eh nur ziemlich wenig.... das wirst du vermutlich ohnehin schnell verputzt haben ;)
es gibt ja listen wie haushaltszucker abgebaut wird etc.
und den sirup nimmt man ja nur in kleinen mengen.
ich würde es einfach mal mit traubenzucker ausprobieren. es ist ja nach diesem rezept eh nur ziemlich wenig.... das wirst du vermutlich ohnehin schnell verputzt haben ;)
linselpee
sagt:
sagt: 03.05.2012 13:43
Hi,wie lang ist der sirup denn haltbar?
LG
LG
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Basisrezepte
- Alles schon ausprobiert
- Haltbarmachen
- Eingemachtes/ Haltbarmachen
- Dessert
- Einmachen - Süß
- Gewürze-Sirup´s-Essig-Oele
- Vorrat
- BESONDERES
- Weihnachtsgeschenke
Weitere Rezeptsammlungen
gerade bin ich auf Dein Rezept gestossen und frage mich, wie vanillig dieser Sirup nachher ist? Wäre es nicht besser 2-3 Schoten dafür zu nehmen?
Das würde ich nämlich gerne mal ausprobieren.
lg Tanja
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten