Henglein
Rama Cremefine
| Wurstsalat mit Käse und eingelegten Gurken
| 300 g | Wurst, (Kalbfleischwurst in Scheiben) |
| 150 g | Wurst, (Bierschinken in Scheiben) |
| 150 g | Fleischwurst (in Scheiben) |
| 50 g | Gewürzgurke(n), (Senfgurken) |
| 50 g | Gewürzgurke(n), (Essiggurken) |
| 150 g | Käse, (Emmentaler) |
| 50 g | Kürbisfleisch, süß-sauer eingelegt |
| 2 EL | Senf, scharfer |
| 3 EL | Öl |
| Cayennepfeffer | |
| 50 g | Zwiebel(n), (Silberzwiebeln ) |
| 1 Kästchen | Kresse |
Zubereitung
Wurstscheiben, Käse, Senfgurke, Gewürzgurke und Emmentaler in Stifte und den Kürbis in kleine Würfel schneiden.
Den Senf mit 3 EL von der Senfgurkenflüssigkeit und 3 EL Gewürzgurkenflüssigkeit aus den Gläsern verrühren, das Öl darunterschlagen und die Sauce mit Cayennepfeffer würzen. Die vorbereiteten Salatzutaten und die abgetropften Silberzwiebeln zufügen, alles durchmischen und gut durchziehen lassen. Danach noch einmal abschmecken und mit der abgeschnittenen Kresse bestreut servieren.
Dazu schmeckt kräftiges Bauernbrot oder Laugengebäck.
Den Senf mit 3 EL von der Senfgurkenflüssigkeit und 3 EL Gewürzgurkenflüssigkeit aus den Gläsern verrühren, das Öl darunterschlagen und die Sauce mit Cayennepfeffer würzen. Die vorbereiteten Salatzutaten und die abgetropften Silberzwiebeln zufügen, alles durchmischen und gut durchziehen lassen. Danach noch einmal abschmecken und mit der abgeschnittenen Kresse bestreut servieren.
Dazu schmeckt kräftiges Bauernbrot oder Laugengebäck.
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