Chilischoten, Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Essig, Olivenöl und Salz verrühren. Hackfleisch mit Eigelb und Paniermehl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse Hacksteaks formen, unter dem heißen Grillrost im Backofen von beiden Seiten gleichmäßig grillen. Die Hacksteaks auf Tellern mit der Steak- und Grillbutter anrichten.
Die Salsa nach Wunsch in Tacoschalen füllen und zu den Hacksteaks servieren.