- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Bohnentopf
Zutaten
| 250 g | Räucherbauch oder Kasseler |
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 750 g | Bohnen |
| 1 Becher | saure Sahne oder Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| Bohnenkraut | |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| evtl. | Speisestärke |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, mit dem Bauch und dem Bohnenkraut in einen großen Topf geben. Mit der Brühe aufgießen und ca. 30 Min. garen lassen.
Die Kartoffeln schälen und halbieren, zu dem Bauch geben und weitere 10 Min. kochen lassen. Die Bohnen unterheben und bissfest garen. Gelegentlich umrühren.
Abschließend die saure Sahne (wir mögen die leichte Säure ganz gerne, man kann aber auch Schmand benutzen) hinzugeben und abschmecken. Bei Bedarf etwas mit Stärke binden, alles erneut aufkochen lassen und kräftig verrühren.
Wer kein Bauchfleisch mag, kann auch gerne Kasseler nehmen.
Die Kartoffeln schälen und halbieren, zu dem Bauch geben und weitere 10 Min. kochen lassen. Die Bohnen unterheben und bissfest garen. Gelegentlich umrühren.
Abschließend die saure Sahne (wir mögen die leichte Säure ganz gerne, man kann aber auch Schmand benutzen) hinzugeben und abschmecken. Bei Bedarf etwas mit Stärke binden, alles erneut aufkochen lassen und kräftig verrühren.
Wer kein Bauchfleisch mag, kann auch gerne Kasseler nehmen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.