Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Quark - Auflauf
Familienrezept, einfach, schnell und lecker
)
| 3 | Äpfel (z. B. Boskoop oder Braeburn) |
| 200 g | Haselnüsse, gehackt |
| 250 g | Quark |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 1 EL | Mehl (Grießmehl) |
| 2 | Ei(er) |
| Zucker | |
| Zimt |
Zubereitung
Den Ofen auf 160°C (Umluft) vorheizen. Die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden.
In eine kleine, hohe Auflaufform geben und mit Zimt bestäuben, ich nehme für 4 Äpfel ca. einen Teelöffel. Die gehackten Haselnüsse darüber streuen.
Die Eier trennen, die Eiweiße mit 1 EL Zucker schlagen, bis die Masse schnittfest ist. Quark, Vanillepuddingpulver, Grießmehl und die 2 Eigelbe zu einer homogenen Masse vermischen. Zucker nach Belieben dazugeben, ich nehme 2 EL, das ist nicht zu süß.
Das geschlagene Eiweiß unter die Masse heben und alles über die Äpfel geben. 45 min. backen und heiß servieren.
In eine kleine, hohe Auflaufform geben und mit Zimt bestäuben, ich nehme für 4 Äpfel ca. einen Teelöffel. Die gehackten Haselnüsse darüber streuen.
Die Eier trennen, die Eiweiße mit 1 EL Zucker schlagen, bis die Masse schnittfest ist. Quark, Vanillepuddingpulver, Grießmehl und die 2 Eigelbe zu einer homogenen Masse vermischen. Zucker nach Belieben dazugeben, ich nehme 2 EL, das ist nicht zu süß.
Das geschlagene Eiweiß unter die Masse heben und alles über die Äpfel geben. 45 min. backen und heiß servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Waliserin 
sagt:
sagt: 26.08.2009 13:44
Hallo Gabi,
Griessmehl ist glaub ich einfach nur feiner Griess, aber normalen kannst Du bestimmt auch nehmen!
LG Waliserin
Griessmehl ist glaub ich einfach nur feiner Griess, aber normalen kannst Du bestimmt auch nehmen!
LG Waliserin
evlys 
sagt:
sagt: 02.04.2012 10:08
Hallo,
ein schönes Rezept für den Herbst wenn es Äpfel im Überfluß gibt oder zum Ende des Winters die Reste aufgebraucht werden müssen.
Das schon nachgefragte Grießmehl kenne ich auch nicht und habe einfach normalen Weichweizengrieß verwendet.
Überlegen mußte ich dann bei der Angabe: 1/2 Pck. Quark.
Wieviel ist das nun, zumal Waliserin lt. Profil nicht in Deutschland lebt und bei ihr evt. ganz andere Packungsgrößen üblich sind.
Ich habe 250 g verwendet, damit hat die Zubereitung gut funktioniert, der Auflauf schmeckte sehr gut.
Wir mögen solche sättigenden Desserts gern wenn es vorher nur eine Suppe oder ein einfaches Gericht gab.
Danke fürs Rezept
Grüße Evlys
ein schönes Rezept für den Herbst wenn es Äpfel im Überfluß gibt oder zum Ende des Winters die Reste aufgebraucht werden müssen.
Das schon nachgefragte Grießmehl kenne ich auch nicht und habe einfach normalen Weichweizengrieß verwendet.
Überlegen mußte ich dann bei der Angabe: 1/2 Pck. Quark.
Wieviel ist das nun, zumal Waliserin lt. Profil nicht in Deutschland lebt und bei ihr evt. ganz andere Packungsgrößen üblich sind.
Ich habe 250 g verwendet, damit hat die Zubereitung gut funktioniert, der Auflauf schmeckte sehr gut.
Wir mögen solche sättigenden Desserts gern wenn es vorher nur eine Suppe oder ein einfaches Gericht gab.
Danke fürs Rezept
Grüße Evlys
Waliserin
sagt:
sagt: 11.04.2012 11:37
14.04.2012 09:27
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Torten mit Sahne/Creme/Quark-die etwas aufwändigeren Sachen halt.
- Süßspeisen und Dessert´s
- Süße Hauptspeise
- Aufläufe
- Dessert/Kuchen
- Aufläufe
- Aufläufe-Gratins
- Naschwerk
- Süß-Teig
- Süsse Gerichte
Weitere Rezeptsammlungen
Ich kenne leider kein Grießmehl, kannst du das mal beschreiben, für was wird es sonst verwendet. Kann ich es durch Grieß ersetzen, würde ja zum Topfen (Quark) passen?
LG Gabi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten