Henglein
Rama Cremefine
| Wiener Schnitzel
)
| 4 | Kalbsschnitzel |
| Aromat oder Fondor | |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Mehl |
| n. B. | Semmelbrösel |
| 1 | Ei(er) |
| Öl zum Braten | |
| 4 | Zitrone(n) - Scheiben |
Zubereitung
Die Schnitzel flach klopfen. Auf beiden Seiten mit Aromat, Salz und Pfeffer würzen. Erst in Mehl, dann in Ei und Semmelbrösel wenden.
Die Schnitzel im Öl auf beiden Seiten braten. Jedes Schnitzel mit Zitronenscheiben garnieren.
Die Schnitzel im Öl auf beiden Seiten braten. Jedes Schnitzel mit Zitronenscheiben garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
07.02.2010 13:19
Guten Tag
ich nehme nie Aromat
nur Salz und Pfeffer
aber lecker!!!!!!
Gruss Tryumph800
ich nehme nie Aromat
nur Salz und Pfeffer
aber lecker!!!!!!
Gruss Tryumph800
sonadora 
sagt:
sagt: 04.03.2010 18:51
Für ein echtes Wiener Schnitzel braucht man definitv kein Aromat oder Fondor!
Ich würze wie Surfinia nur mit Salz und Pfeffer - und ein bischen Paprikapulver.
Zum Braten nehm ich am liebsten Butterschmalz, aber das ist sicher geschmackssache...
Nach dem Braten kommen die Schitzel bei mir noch für 3-4 Minuten bei 80° in den Backofen- dann ziehen sie noch ein wenig nach und die Panade ist nicht zu hart.
Aber in jedem Falle: lecker!!! (und gar kein Vergleich zu Schweinefleisch!)
Ich würze wie Surfinia nur mit Salz und Pfeffer - und ein bischen Paprikapulver.
Zum Braten nehm ich am liebsten Butterschmalz, aber das ist sicher geschmackssache...
Nach dem Braten kommen die Schitzel bei mir noch für 3-4 Minuten bei 80° in den Backofen- dann ziehen sie noch ein wenig nach und die Panade ist nicht zu hart.
Aber in jedem Falle: lecker!!! (und gar kein Vergleich zu Schweinefleisch!)
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