Henglein
Rama Cremefine
| Chinakohlsalat mit Ananas und Ingwer
)
| ½ Kopf | Chinakohl, in Streifen geschnitten |
| 2 | Äpfel, geachtelt, entkernt, in Scheiben geschnitten |
| 4 Scheiben | Ananas, in Stücke geschnitten |
| 60 g | Walnüsse, gehackt |
| Für die Sauce: | |
| 2 EL | Essig (Obstessig) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Zucker |
| ½ TL | Salz |
| ¼ TL | Pfeffer |
| 1 Stück | Ingwer (walnussgroß), in Sirup eingelegt oder kandiert, fein gehackt |
| 3 EL | Öl |
Zubereitung
Die ersten vier Zutaten für den Salat mischen, aus den Zutaten für die Soße die Marinade rühren und mit dem Salat vermengen.
Ein feiner, schnell gemachter Salat, der sich ebenso als Beilage, wie auch für ein Buffet sehr gut eignet.
Ein feiner, schnell gemachter Salat, der sich ebenso als Beilage, wie auch für ein Buffet sehr gut eignet.
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Kommentare anderer Nutzer
Susi-41- 
sagt:
sagt: 25.02.2010 09:12
Das Rezept hört sich super an. Wir liebeb Ingwer und Ananas sowieso. Jetzt weiß ich was ich nachher probieren werde ;-).
Susi
Susi
ciperine 
sagt:
sagt: 25.02.2010 14:56
19.11.2011 21:51
Hallo!
Ich hatte Chinakohl, Ananas und Äpfel - also hab ich diesen Salat ausprobiert. =)
Allerdings hatte ich keinen kandierten Ingwer, sondern nur frischen. Um es ein bissel anzugleichen, hab ich den gerieben und mit etwas Zucker und Apfelsaft kurz aufgekocht. Als Essig hab ich meinen guten Bio-Apfelessig genommen.
Frisch zubereitet hat er ganz gut geschmeckt (abends), aber irgendwie noch alles einzeln, vor allem der Ingwer sehr markant. Am nächsten Tag dann, also über Nacht durchgezogen, hingegen war er sowas von oberlecker, so richtig harmonisch und alles passte ganz klasse zusammen!
Den gibts wieder - aber mit Ziehzeit.
Foto folgt - als Dank fürs Rezept!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Ich hatte Chinakohl, Ananas und Äpfel - also hab ich diesen Salat ausprobiert. =)
Allerdings hatte ich keinen kandierten Ingwer, sondern nur frischen. Um es ein bissel anzugleichen, hab ich den gerieben und mit etwas Zucker und Apfelsaft kurz aufgekocht. Als Essig hab ich meinen guten Bio-Apfelessig genommen.
Frisch zubereitet hat er ganz gut geschmeckt (abends), aber irgendwie noch alles einzeln, vor allem der Ingwer sehr markant. Am nächsten Tag dann, also über Nacht durchgezogen, hingegen war er sowas von oberlecker, so richtig harmonisch und alles passte ganz klasse zusammen!
Den gibts wieder - aber mit Ziehzeit.
Foto folgt - als Dank fürs Rezept!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
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