300 ml Milch, 150 ml Eierlikör und den Zucker aufkochen. Den restlichen Eierlikör, die Speisestärke und die Eigelbe verrühren. Die Mischung in die kochende Milch geben und unter ständigem Rühren erneut aufkochen lassen.

Den Pudding in kalt ausgespülte Förmchen oder Tassen (150 ml) füllen. Kaltstellen und fest werden lassen.

Für die Sauce die gehackte Kuvertüre mit dem Honig mischen. Die übrige Milch und den Vanillezucker aufkochen. Über die gehackte Kuvertüre gießen und zu einer glatten Sauce verrühren.

Die Förmchen oder Tassen kurz in heißes Wasser tauchen und den Pudding stürzen. Mit der Schokoladensoße anrichten.