Henglein
Rama Cremefine
| Illes sommerlich gegrillte Paprika mit mediterraner Füllung
ww-geeignet und auch zum Überbacken geeignet
)
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb, grün |
| 1 TL | Olivenöl, zum Besprühen |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Meersalz, evtl. mit Thymian gemörsert | |
| Pfeffer | |
| Für die Füllung: | |
| 200 g | Ricotta oder Magerquark bei WW |
| 60 g | Schafskäse light, zerbröselter |
| 50 g | Oliven, gehackte, grün oder schwarz nach Wahl |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 kleine | Knoblauchzehe(n) |
| Gewürze, mediterrane, gemahlen | |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter, frische wie z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Basilikum | |
| 1 Scheibe/n | Käse, (Grillkäse) pro gefüllte Paprika, optional |
Zubereitung
Da meine Gericht ww-ggeignet sind, können die Zutaten wie Schafskäse, Öl und Oliven jederzeit dem eigenen Bedarf angepasst bzw. erhöht werden!
Die Paprika halbieren und mit längs geschnittenen Zwiebelscheiben füllen! Mit Öl besprühen und mit dem Meersalz/Thymiangemisch und Pfeffer würzen!
Ca. 10 - 15 Minuten in der Mikrowelle grillen, wer es weicher mag, dann 5 Minuten länger grillen. (Im Herd könnte etwas länger dauern!)
Die Paprika soll nicht schwarz werden, da sie nicht abgezogen werden soll, nur leicht übergrillt!
Den Quark mit den Zutaten mischen und abschmecken.
Paprika abkühlen lassen und mit der Quarkmasse (ca. 50 g pro halbe Paprika) füllen!
Mit Röstbrot/Toastbrot oder Folienkartoffeln vom Grill verzehren!
An "kalten Tagen" kann die Paprika auch noch kurz mit Grillkäse übergrillt/überbacken werden.
Besser noch, man legt gegrillten Käse auf die Paprika!
WW für 3 Portionen = 3,3 P oder 5 P für 2 Portionen ohne Grillkäse 10 P gesamt! Oliven grün, Öl, Magerquark und Schafskäse light!
Die Paprika halbieren und mit längs geschnittenen Zwiebelscheiben füllen! Mit Öl besprühen und mit dem Meersalz/Thymiangemisch und Pfeffer würzen!
Ca. 10 - 15 Minuten in der Mikrowelle grillen, wer es weicher mag, dann 5 Minuten länger grillen. (Im Herd könnte etwas länger dauern!)
Die Paprika soll nicht schwarz werden, da sie nicht abgezogen werden soll, nur leicht übergrillt!
Den Quark mit den Zutaten mischen und abschmecken.
Paprika abkühlen lassen und mit der Quarkmasse (ca. 50 g pro halbe Paprika) füllen!
Mit Röstbrot/Toastbrot oder Folienkartoffeln vom Grill verzehren!
An "kalten Tagen" kann die Paprika auch noch kurz mit Grillkäse übergrillt/überbacken werden.
Besser noch, man legt gegrillten Käse auf die Paprika!
WW für 3 Portionen = 3,3 P oder 5 P für 2 Portionen ohne Grillkäse 10 P gesamt! Oliven grün, Öl, Magerquark und Schafskäse light!
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Kommentare anderer Nutzer
Laura132 
sagt:
sagt: 24.05.2010 17:31
Ach, so, was ich noch vergessen habe:
Ich habe die Paprikaschoten roh mit der Quarkmasse gefüllt, etwas Käse darüber gerieben und dann in eine Auflaufform gesetzt.
Diese habe mit etwas Wasser angegossen, ca 1 cm hoch, Lorbeerblatt, Thymian,Rosmarin, Zwiebel, Gewürzkörner und etwas Salz dazu gegeben, wegen des Geschmacks.
Dann ab in den vorgeheizten Backofen (180°C Umluft) und 20-30 Minuten überbacken, bis der Käse angebräunt war.
Fertisch!!!! :-)
Ich habe die Paprikaschoten roh mit der Quarkmasse gefüllt, etwas Käse darüber gerieben und dann in eine Auflaufform gesetzt.
Diese habe mit etwas Wasser angegossen, ca 1 cm hoch, Lorbeerblatt, Thymian,Rosmarin, Zwiebel, Gewürzkörner und etwas Salz dazu gegeben, wegen des Geschmacks.
Dann ab in den vorgeheizten Backofen (180°C Umluft) und 20-30 Minuten überbacken, bis der Käse angebräunt war.
Fertisch!!!! :-)
lipili 
sagt:
sagt: 22.07.2011 22:10
Hi und guten abend
habe das rezept heut nachgekocht allerdings habe ich die ganze füllung vor dem grillen eingefüllt und mit olivenöl übersprüht - ergebnis : super
dazu gabs noch gegrillten zuchini
Gruß aus baden von lipili
habe das rezept heut nachgekocht allerdings habe ich die ganze füllung vor dem grillen eingefüllt und mit olivenöl übersprüht - ergebnis : super
dazu gabs noch gegrillten zuchini
Gruß aus baden von lipili
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Heute habe ich endlich mal dieses wunderbare Rezept von Dir ausprobiert und werde es auch gleich weitergeben. Deine Erlaubnis habe ich ja schon ;-)
Von mir gibt es ein "Perfekt", denn es ist ganz nach meinem Geschmack.
Ich bin ja ständig auf der Suche nach für mich passenden Rezepten, weil ich mich ja nach der LOGI-Methode ernähren muß.
Ich habe keinen Magerquark genommen, sondern den mit 20 %Fett. Die Füllung wird dann cremiger.
Ich habe noch etwas getrocknete, mediterrane, in Rapsöl eingelegte Tomaten, klein geschnitten und mit unter den Quark gegeben. Davon habe ich auch etwas Öl mit verwendet. Das passte so gut zur Quarkmischung.
Die Kräuter wachsen inzwischen schon auf meinem Balkon und wanderten frisch gehackt in die Quarkmasse!
Zum Überbacken habe ich etwas geriebenen Emmentaler über die gefüllten Paprikaschoten gestreut.
2 Bilder sind schon hoch geladen zu Deinem Rezept. Mal sehen, ob sie beide angenommen werden.
Zu den Paprikaschoten gab es ein gegrilltes Hühnchenbrustfilet und Gurken-Radieschen-Salat
LG Laura
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