Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Gelierzucker und etwas Wasser aufkochen.

In der Zwischenzeit die Trockenfrüchte (gemischt oder was gerade da ist z. B. Rosinen, getrocknete Pflaumen, getrocknete Aprikosen ...) klein schneiden und zu dem Rhabarber dazugeben. Einige Minuten mitkochen, bis alles weich ist.

Das Rezept braucht wegen der Süße des getrockneten Obstes keinen weiteren Zucker. Wer mag, rundet das ganze mit etwas Vanillepuddingpulver ab, das zuvor in etwas Milch aufgelöst wurde.