Henglein
Rama Cremefine
| Zucchinikuchen
einfache Zubereitung
| 3 | Ei(er) |
| 1 Tasse | Öl |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 Tasse | Mandel(n), geriebene oder Walnüsse |
| 3 Tasse/n | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ TL | Natron |
| 2 Tasse/n | Zucchini, geraspelte |
| 1 TL | Zimt |
| etwas | Fett, und Paniermehl für die Form |
Zubereitung
Eier, Öl und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker zufügen. Mehl, Backpulver und Natron vermischen und unterrühren. Zimt unterrühren. Die geriebenen Nüsse und die Zucchini unterheben.
In eine gut gefettete und mit Paniermehl ausgelegte Kastenform geben und bei 180° etwa 60 Minuten lang backen. (Wir nehmen immer frische Walnüsse und reiben diese selbst)
In eine gut gefettete und mit Paniermehl ausgelegte Kastenform geben und bei 180° etwa 60 Minuten lang backen. (Wir nehmen immer frische Walnüsse und reiben diese selbst)
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