Brokkolisalat



Zutaten für Portionen

Brokkoli
1 kl. Dose/n Mais (425 ml)
Paprikaschote(n), rot
200 g Putenbrustaufschnitt
1 kl. Glas Miracel Whip, so leicht
Apfel, gerieben

Zubereitung

Den Brokkoli in Röschen teilen, die Stiele bei Bedarf schälen und in Stücke schneiden. Beides in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren, danach abgießen, kalt abschrecken und etwas auskühlen lassen.

Putenbrust und Paprikaschote würfeln. Den Mais abgießen.

Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit dem geriebenen Apfel und Miracel Whip vermengen und etwas ziehen lassen.

Passt gut zum Grillen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.08.09
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Verfasser:

grolli Küchenjunge


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