Baguette in Scheiben schneiden, ca. 1,5 cm breit. Die Zucchini und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit Knoblauchsalz und Pfeffer würzen und andünsten (nicht braun, sondern noch etwas glasig). Dann die Zucchini-Zwiebelmasse auf die Baguettescheiben geben und etwas Gorgonzolakäse darüber legen. Das ganze auf ein Backblech legen und im Backofen backen bis der Gorgonzola zerlaufen ist.