Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini mit Pilzaroma
Zucchini trifolati
| 600 g | Zucchini |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 4 EL | Olivenöl, kalt gepresstes, extra vergine |
| Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle | |
| Oregano |
Zubereitung
Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
1 Knoblauchzehe und 1 Bund Petersilie klein schneiden. In 4 EL Olivenöl den Knoblauch und die Petersilie kurz anschwitzen, die Zucchinischeiben dazugeben, salzen und bei großer Hitze unter häufigem Wenden genau 8 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Hinweis: Werden Zucchini länger als 8 Minuten gegart, bekommen sie einen Beigeschmack nach Kartoffeln.
1 Knoblauchzehe und 1 Bund Petersilie klein schneiden. In 4 EL Olivenöl den Knoblauch und die Petersilie kurz anschwitzen, die Zucchinischeiben dazugeben, salzen und bei großer Hitze unter häufigem Wenden genau 8 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Hinweis: Werden Zucchini länger als 8 Minuten gegart, bekommen sie einen Beigeschmack nach Kartoffeln.
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