Nudeln mit Käse - Sahne - Soße

günstig und schnell gemacht

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Zutaten

1 Becher	Schlagsahne
50 ml	Milch
50 g	Käse, geriebener (Emmentaler)
100 g	Käse, (französischen Weichkäse)
1 EL	Käse, geriebener (z.B. Parmesan)
2 Scheiben	Kochschinken
	Salz und Pfeffer
1 Prise	Muskat
250 g	Nudeln
etwas	Basilikum, frische Blättchen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Während die Nudeln kochen, die Soße vorbereiten. Sahne und Milch in einen Topf geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Anschließend den ganzen Käse mit einem Schneebesen einrühren bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Die Soße mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskatnuss abschmecken. Kurz vor dem Servieren noch den in dünne Streifen geschnittenen Kochschinken in die Soße geben, so dass dieser warm wird.

Die Nudeln auf die Teller geben und die Soße schön darüber verteilen, abschließend mit Basilikumblättern dekorieren.

Kommentare anderer Nutzer

Unique-lady

13.06.2011 22:09 Uhr

Ich finde des Rezept super :)
Habe es heute gemacht um meinen Freund schnell zu überraschen.

Statt dem französischen Weichkäse habe ich 2 Käseecken (Sahne, ca. 54gr.) genommen, da ich diese noch da hatte und vom Emmentaler habe ich 100 gr. genommen.

Super lecker die Soße, fast wie beim Italiener :) - Meinem Freund hats auch geschmeckt!

Wird nicht das letzte Mal sein, dass ich das gekocht habe!

***** Perfekt!

Lg

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