Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen. 2/3 des Teiges in eine gefettete Springform füllen. Die Schokoriegelegel kranzförmig auf dem Teig verteilen. Den restlichen Teig darauf geben und glatt streichen. Bei 175°C im vorgeheizten Backofen 40 - 45 Min. backen. Den etwas abgekühlten Boden mit Eierlikör tränken und ganz auskühlen lassen.

Den Schmand glatt rühren. Die gehackten Schokoriegel unterrühren. Die Sahne mit Zucker, Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen und unterheben.

Den kalten Kuchen mit der Creme bestreichen und im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Kokosraspeln und Schokoraspeln verzieren.