| Gebratene Hähnchenleber mit Zwiebeln
)
| 400 g | Hähnchenleber (alternativ Putenleber) |
| 3 | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| etwas | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Die Lebern waschen, trocken tupfen und im Mehl wenden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Leber kurz scharf anbraten, die Zwiebeln dazugeben und alles nicht zu sparsam würzen. Ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze weiter braten, evtl. mit etwas Wasser ablöschen.
Dazu passt Kartoffelpüree oder Baguette mit Knoblauchbutter.
Dazu passt Kartoffelpüree oder Baguette mit Knoblauchbutter.
Kommentare anderer Nutzer
detler 
sagt:
sagt: 15.03.2010 20:39
Ich habe das Rezept noch mit etwas Sahne verfeinert, daraus entstand eine leckere Soße und als Beilage gab es Kartoffelbrei dazu.
Es hat wirklich sehr lecker geschmeckt, mein Mann war begeistert!
Es hat wirklich sehr lecker geschmeckt, mein Mann war begeistert!
vinole 
sagt:
sagt: 09.07.2010 13:37
Hallo Sissi,
Kompliment war wirklich lecker. Habe noch Apfelscheiben zugegeben und mit Rotwein abgelöscht. Schnell, einfach und mmm.-
Danke für´s Rezept.
Gruß vinole
Kompliment war wirklich lecker. Habe noch Apfelscheiben zugegeben und mit Rotwein abgelöscht. Schnell, einfach und mmm.-
Danke für´s Rezept.
Gruß vinole
ClaudiaMaria1973 
sagt:
sagt: 17.10.2010 21:59
Hallo Sissi3003,
da ich Hähnchenleber für mein Leben gern esse, habe ich gleich Dein Rezept ausprobiert. Es schmeckte uns sehr gut. Dazu gab es Kartoffelbrei.
Lieben Gruß, Claudia
da ich Hähnchenleber für mein Leben gern esse, habe ich gleich Dein Rezept ausprobiert. Es schmeckte uns sehr gut. Dazu gab es Kartoffelbrei.
Lieben Gruß, Claudia
mawupp 
sagt:
sagt: 13.09.2011 16:09
Hallo,
ich habe die Leber so wie von Dir beschrieben gebraten, sehr, sehr lecker. Dazu gab es bei mir Steinpilz-Risotto.
4 Sterne gebe ich Dir für das Rezept!
LG Martina
ich habe die Leber so wie von Dir beschrieben gebraten, sehr, sehr lecker. Dazu gab es bei mir Steinpilz-Risotto.
4 Sterne gebe ich Dir für das Rezept!
LG Martina
flatter 
sagt:
sagt: 24.10.2011 21:29
Hallo,
so war die Leber wirklich lecker, habe auch noch Apfelscheiben dazu getan, , Danke.
Lieben Gruß
flatter
so war die Leber wirklich lecker, habe auch noch Apfelscheiben dazu getan, , Danke.
Lieben Gruß
flatter
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Dazu kochte ich Reis und als Beilage noch Apfelkompott,
ich muss "beichten", ich habe alles "verputzt", Moritz, mein kleiner Wau bekam noch 2 Stücke ab.
Eine kleine Änderung nahm ich vor, ich habe zu den Zwiebeln noch einen Apfel in Stückchen in die Pfanne gegeben,
danke!
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