Henglein
Rama Cremefine
| Risotto - Suppe
Verwertung von übrig gebliebenem Risotto
)
| 1 Tasse | Reis, gekochter. (Risotto vom Vortag) |
| 3 Tasse/n | Gemüsebrühe (ersatzweise Wasser mit gekörnter Brühe) |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| n. B. | Kräuter nach Wunsch |
Zubereitung
Die Brühe zum Kochen bringen, Risotto und Kräuter nach Wunsch einrühren, einmal aufkochen lassen, dabei darauf achten, dass die Reiskörner getrennt werden.
Die Eier mit einem Tellerbesen verquirlen, in die nicht mehr kochende Suppe unter ständigem Rühren mit dem Tellerbesen gleiten lassen. Nur knapp erhitzen und mit Kräutern bestreut sofort servieren.
Die Eier mit einem Tellerbesen verquirlen, in die nicht mehr kochende Suppe unter ständigem Rühren mit dem Tellerbesen gleiten lassen. Nur knapp erhitzen und mit Kräutern bestreut sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
maggi21 
sagt:
sagt: 23.08.2009 16:48
liest sich sehr lecker. Sehr gute resteverwertung
02.04.2011 22:59
Sorry dass ich frage, aber warum Eier???
Danke schonmal :-)
lg yannik
Danke schonmal :-)
lg yannik
Pietra22 
sagt:
sagt: 03.04.2011 00:58
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