Henglein
Rama Cremefine
| Windbeuteltorte mit Erdbeeren und Eierlikör
ohne großen Aufwand
)
| Für den Boden: | |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Tüte/n | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Mehl |
| 25 g | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben |
| 1 TL | Backpulver |
| Fett für die Form | |
| Für die Füllung: | |
| 100 ml | Eierlikör |
| 28 | Windbeutel (Mini-Windbeutel mit Vanille- oder Erdbeercreme, TK) |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Tüte/n | Sahnesteif |
| 300 g | Schmand |
| 8 EL | Gelierzucker |
| 500 g | Erdbeeren |
| 2 Tüte/n | Tortenguss, rot |
| 400 ml | Saft (Erdbeer- oder Apfelsaft) |
Zubereitung
Die Teigzutaten verkneten und in eine gefettete Springform geben. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Bei 180°C 20 min. backen.
Schmand und Gelierzucker verrühren, Eierlikör zugeben. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Schmandmasse ziehen. Etwa 1/4 der Creme auf den Tortenboden streichen. Darauf die Miniwindbeutel setzen und darüber dann die restliche Creme verteilen.
Die Torte sollte jetzt mindestens 1 Std. im Kühlschrank erkalten. Die Erdbeeren evtl. halbieren. Die Erdbeeren auf die feste Creme legen. Mit Erdbeer- oder Apfelsaft einen roten Tortenguss herstellen und diesen auf die Erdbeeren geben.
Schmand und Gelierzucker verrühren, Eierlikör zugeben. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Schmandmasse ziehen. Etwa 1/4 der Creme auf den Tortenboden streichen. Darauf die Miniwindbeutel setzen und darüber dann die restliche Creme verteilen.
Die Torte sollte jetzt mindestens 1 Std. im Kühlschrank erkalten. Die Erdbeeren evtl. halbieren. Die Erdbeeren auf die feste Creme legen. Mit Erdbeer- oder Apfelsaft einen roten Tortenguss herstellen und diesen auf die Erdbeeren geben.
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Kommentare anderer Nutzer
pinktroublebee 
sagt:
sagt: 23.08.2009 21:28
loertsch160607 
sagt:
sagt: 19.06.2010 13:16
Tolles Rezept und mit den Windbeuteln mal wieder was anderes!
Habe allerdings einen niederen Biscuitboden gebacken, weil ich Mürbteig nicht so gerne mag...
Mit den Erdbeeren und dem Eierlikör suuuuuuper lecker!!!!!
Wird morgen sicher der Renner auf der Geburtstagsfeier von meinem Neffen...
DANKE!!
Habe allerdings einen niederen Biscuitboden gebacken, weil ich Mürbteig nicht so gerne mag...
Mit den Erdbeeren und dem Eierlikör suuuuuuper lecker!!!!!
Wird morgen sicher der Renner auf der Geburtstagsfeier von meinem Neffen...
DANKE!!
katzendame 
sagt:
sagt: 03.04.2011 16:08
Super gutes Rezept von einer himmlischen Torte.
Mal was anderes im Geschmack mit Eierlikör. War eine Bereicherung an meinem Kaffeetisch.
Nur beim nächsten Mal werde ich wohl noch 2-3 Blätter Gelatine dazunehmen. Mir wollte das ganze nicht so recht halten.
Vielen lieben Dank nochmal für das hervorragende REZEPT.
Fotos sind unterwegs...
LG. katzendame
Mal was anderes im Geschmack mit Eierlikör. War eine Bereicherung an meinem Kaffeetisch.
Nur beim nächsten Mal werde ich wohl noch 2-3 Blätter Gelatine dazunehmen. Mir wollte das ganze nicht so recht halten.
Vielen lieben Dank nochmal für das hervorragende REZEPT.
Fotos sind unterwegs...
LG. katzendame
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