Henglein
Rama Cremefine
| Chili con Kürbis
passt prima zur Halloween-Party
)
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n), (od.3) |
| 1 | Chilischote(n), ersatzweise gemahlenen Chili |
| 250 g | Lauch, (Porree) |
| 2 Gläser | Kürbisfleisch, (à 720ml) |
| 1 Dose | Bohnen, rote (425ml) |
| 1,2 kg | Hackfleisch, gemischtes |
| 4 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1 Dose | Tomate(n), (850ml) |
Zubereitung
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und hacken. Die Chilischote waschen, entkernen und fein schneiden. Den Lauch putzen, waschen und ebenfalls klein schneiden. Den Kürbis abtropfen lassen und dabei den Sud auffangen. Die Bohnenkerne gut abspülen und abtropfen lassen.
Das Hackfleisch im heißen Öl krümelig anbraten. Die Zwiebeln, den Knoblauch, den Lauch und Chili zufügen und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen. Das Tomatenmark mit anschwitzen und mit etwa 250ml Wasser, Tomaten (mit Saft) und 200ml Kürbissud ablöschen. Aufkochen lassen.
Den Kürbis und die Bohnen zugeben und alles ca. 25 Minuten schmoren. Noch mal abschmecken.
Tipp:
Wir halbieren das Rezept und haben so ein leckeres Mittagessen auf dem Tisch.
Das Hackfleisch im heißen Öl krümelig anbraten. Die Zwiebeln, den Knoblauch, den Lauch und Chili zufügen und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen. Das Tomatenmark mit anschwitzen und mit etwa 250ml Wasser, Tomaten (mit Saft) und 200ml Kürbissud ablöschen. Aufkochen lassen.
Den Kürbis und die Bohnen zugeben und alles ca. 25 Minuten schmoren. Noch mal abschmecken.
Tipp:
Wir halbieren das Rezept und haben so ein leckeres Mittagessen auf dem Tisch.
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Kommentare anderer Nutzer
02.11.2009 15:29
Hallo Yujinko,
es freut mich sehr, dass Euch das Chili so gut geschmeckt hat. Bei meinem ersten Versuch war ich auch erst skeptisch wegen dem Kürbis, aber ich finde es passt prima dazu.
Vielen Dank für den netten Kommentar und natürlich auch für die Sternchen.
Liebe Grüße
kleinemama3
es freut mich sehr, dass Euch das Chili so gut geschmeckt hat. Bei meinem ersten Versuch war ich auch erst skeptisch wegen dem Kürbis, aber ich finde es passt prima dazu.
Vielen Dank für den netten Kommentar und natürlich auch für die Sternchen.
Liebe Grüße
kleinemama3
23.10.2010 19:34
Hallo kleinemama,
hab nun endlich dein Rezept nachgekocht.
Statt dem Kürbis im Glas, hab ich jedoch einen frischen Butternut genommen.
Hat super geschmeckt und die Kochzeit hat sich nur um 5 Minuten verlängert.
Tolles Herbstessen. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße, Delfina
hab nun endlich dein Rezept nachgekocht.
Statt dem Kürbis im Glas, hab ich jedoch einen frischen Butternut genommen.
Hat super geschmeckt und die Kochzeit hat sich nur um 5 Minuten verlängert.
Tolles Herbstessen. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße, Delfina
23.10.2010 21:38
Hallo Delfina,
es freut mich sehr, dass Dir/Euch das Chili so gut geschmeckt hat.
Mit frischem Kürbis habe ich es bisher noch nie probiert - jetzt weiß ich, dass man es "damit" auch gut machen kann. :-)
Vielen Dank für's Ausprobieren, für Deinen netten Kommentar und natürlich auch für die gute Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
es freut mich sehr, dass Dir/Euch das Chili so gut geschmeckt hat.
Mit frischem Kürbis habe ich es bisher noch nie probiert - jetzt weiß ich, dass man es "damit" auch gut machen kann. :-)
Vielen Dank für's Ausprobieren, für Deinen netten Kommentar und natürlich auch für die gute Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
Nadine_1986 
sagt:
sagt: 09.11.2010 04:28
Habe dieses rezept an meiner Halloween party gemacht, kam super an!
Vielen Dank!
Vielen Dank!
10.11.2010 10:19
14.09.2011 22:18
Hallo!
Ich habe das Chili auch mit einem frischen Butternut zubereitet, wobei ich je 1/2 kg Kürbisfleisch und Faschiertes hatte und eine ganze Dose rote Bohnen, da wir die sehr gerne mögen - hat prima geschmeckt.
LG Gabi
Ich habe das Chili auch mit einem frischen Butternut zubereitet, wobei ich je 1/2 kg Kürbisfleisch und Faschiertes hatte und eine ganze Dose rote Bohnen, da wir die sehr gerne mögen - hat prima geschmeckt.
LG Gabi
16.09.2011 21:54
Hallo Gabi,
ich freue mich sehr, dass Euch das Chili auch so gut geschmeckt hat. Ich nehme auch immer eine ganze Dose rote Bohnenkerne auf das halbe Rezept - zum Einen weil sie so gut schmecken und zum Anderen gibt's dann keine Reste... ;-)
Vielen Dank für's Ausprobieren, für Deine nette Rückmeldung und natürlich auch für die vielen Sternchen...
Liebe Grüße
kleinemama3
ich freue mich sehr, dass Euch das Chili auch so gut geschmeckt hat. Ich nehme auch immer eine ganze Dose rote Bohnenkerne auf das halbe Rezept - zum Einen weil sie so gut schmecken und zum Anderen gibt's dann keine Reste... ;-)
Vielen Dank für's Ausprobieren, für Deine nette Rückmeldung und natürlich auch für die vielen Sternchen...
Liebe Grüße
kleinemama3
16.09.2011 20:55
Hallo,
bei uns gabs heute das Chilli con Kürbis....ich habe das halbe Rezept gemacht und es war sehr sehr lecker. Dazu gabs Baguette....das koche ich gerne mal wieder....
GLG Alex
bei uns gabs heute das Chilli con Kürbis....ich habe das halbe Rezept gemacht und es war sehr sehr lecker. Dazu gabs Baguette....das koche ich gerne mal wieder....
GLG Alex
16.09.2011 21:56
29.09.2011 19:51
hallo kleinemama,
nachdem mich im geschäft heute ein hokkaido angelacht hat, entschloss ich mich kurzerhand für dein kürbis-chili.
habe auch je etwa 1/2 kg kürbis und faschiertes verarbeitet, sowie eine kleine dose bohnen. anstatt lauch hab ich frühlingszwiebel genommen und das chili war in pulverform.
ein gutes rezept, das es bestimmt wieder mal geben wird!
lg, inge
nachdem mich im geschäft heute ein hokkaido angelacht hat, entschloss ich mich kurzerhand für dein kürbis-chili.
habe auch je etwa 1/2 kg kürbis und faschiertes verarbeitet, sowie eine kleine dose bohnen. anstatt lauch hab ich frühlingszwiebel genommen und das chili war in pulverform.
ein gutes rezept, das es bestimmt wieder mal geben wird!
lg, inge
30.09.2011 21:00
Hallo inge,
wie schön, dass Dich gestern "ein Hokkaido-Kürbis angelacht" hat und Du Dich für "mein" Chili entschieden hast. Ich freue mich sehr, dass es Euch so gut geschmeckt hat und Ihr es gerne wieder machen wollt.
Ich bedanke mich ganz herzlich für's Ausprobieren, für Deine nette Rückmeldung und natürlich auch für die prima Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
wie schön, dass Dich gestern "ein Hokkaido-Kürbis angelacht" hat und Du Dich für "mein" Chili entschieden hast. Ich freue mich sehr, dass es Euch so gut geschmeckt hat und Ihr es gerne wieder machen wollt.
Ich bedanke mich ganz herzlich für's Ausprobieren, für Deine nette Rückmeldung und natürlich auch für die prima Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
27.10.2011 21:40
Hallo,
in der September Testküche von Mima wurde das Rezept vorgestellt und ich muss sagen, dieses Chili schmeckt sehr lecker ! Ich hatte Hokkaido als Kürbis.
LG, Angelika
in der September Testküche von Mima wurde das Rezept vorgestellt und ich muss sagen, dieses Chili schmeckt sehr lecker ! Ich hatte Hokkaido als Kürbis.
LG, Angelika
29.10.2011 20:56
12.01.2012 11:23
Hallo kleinmama!
Wir hatten gestern diese Chilivariante und fanden sie sehr lecker. Meine Lieben finden das "normale" etwas besser, aber ich fand die Kombi mit dem Kürbis unschlagbar. Hab einen kleinen Hokkaido gekocht, da ich noch Kürbis zuhause hatte Danke für dieses tolle Rezept!!
Liebe Grüße
Sissy
Wir hatten gestern diese Chilivariante und fanden sie sehr lecker. Meine Lieben finden das "normale" etwas besser, aber ich fand die Kombi mit dem Kürbis unschlagbar. Hab einen kleinen Hokkaido gekocht, da ich noch Kürbis zuhause hatte Danke für dieses tolle Rezept!!
Liebe Grüße
Sissy
12.01.2012 20:02
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Haben das Rezept am Samstag auf unserem Hundeplatz gekocht. Alles hat es sehr gut geschmeckt. Ich muss sagen, ich war echt misstrauisch wegen dem eingelegten Kürbis aus dem Glas, aber es war echt toll.
Wir hatten Stangenweissbrot dazu.
Liebe Grüße
Yujinko
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