Burgys asiatische Gemüsesuppe

feurig - scharf

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Stimmen: 1 - Ø 3,0

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1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
1	Möhre(n)
½	Kohlrabi
1 kl. Dose/n	Champignons
1 kl. Glas	Bambusscheiben, in Streifen schneiden
1	Paprikaschote(n), rote
1 Liter	Wasser
25 g	Tomatenmark
2 TL	Hühnerbrühe, Instantpulver
200 ml	Chilisauce, scharfe Asia-
etwas	Sojasauce
etwas	Öl
1 TL	Gewürzmischung, (Asiagewürz)

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch sehr fein würfeln. Möhre und Kohlrabi putzen und in feine streifen hobeln.
Öl in der Pfanne erhitzen und die ersten Zutaten in die Pfanne geben. Champignons, Bambusstreifen und den klein gewürfelten Paprika zugeben. Alles kurz andünsten und Wasser auffüllen. Tomatenmark, Hühnerbrühpulver, Asiagewürz und Chilisauce zugeben und gut 10 min kochen lassen.

Mit Sojasauce abschmecken und servieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.08.09
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