Raffinierte Schafskäsecreme

250 g	Schafskäse, möglichst bulgarischer
50 g	Hüttenkäse
3 EL	Olivenöl, gutes
1 TL	Meersalz
1 Msp.	Harissa
1 Prise	Pfeffer
3 EL	Kräuter nach Wahl, gehäufte EL
evtl.	Peperoni
evtl.	Oliven
evtl.	Zwiebel(n)

Zubereitung

Mit der Gabel den Schafskäse zerdrücken und den Hüttenkäse untermischen. Anschließend die Gewürze zugeben und abschmecken. Zum Schluss das Öl hinzugeben. Wer möchte, kann die Creme mit Kräutern, Peperoni, Oliven, Zwiebeln etc. verfeinern.

Das Ganze dann ziehen lassen und später mit einem Eisportionierer in die Schüssel geben, in der serviert werden soll.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad:	pfiffig
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.08.09
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