Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Cannelloni
eine leichte Gemüse-Pasta
)
| 12 | Cannelloni |
| 2 kleine | Möhre(n) |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 400 ml | Tomate(n), passierte |
| 250 g | Ricotta |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Käse, geriebener Gouda |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Die Cannelloni in reichlich Salzwasser gute 5 Minuten vorgaren.
Dann abgießen und abtropfen lassen.
Nun die Zwiebel fein schneiden, die Möhren und Zucchini klein würfeln. Dann alles in Olivenöl kurz anbraten.
Ricotta und Ei verrühren und zusammen mit dem Gemüse vermischen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit einem kleinen Löffel die Cannelloni füllen.
Die gefüllten Cannelloni in eine gefettete Auflaufform legen, die passierten Tomaten drüber gießen. Nochmals würzen mit Salz und Pfeffer und anschließend mit dem Käse bestreuen.
Das ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25 Minuten backen.
!! Backzeit hängt vom jeweiligen Ofen ab !!
Man kann auch alternativ die Cannelloni mit einem Spritzbeutel befüllen, falls vorhanden, vereinfacht das ganze!
Dann abgießen und abtropfen lassen.
Nun die Zwiebel fein schneiden, die Möhren und Zucchini klein würfeln. Dann alles in Olivenöl kurz anbraten.
Ricotta und Ei verrühren und zusammen mit dem Gemüse vermischen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit einem kleinen Löffel die Cannelloni füllen.
Die gefüllten Cannelloni in eine gefettete Auflaufform legen, die passierten Tomaten drüber gießen. Nochmals würzen mit Salz und Pfeffer und anschließend mit dem Käse bestreuen.
Das ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25 Minuten backen.
!! Backzeit hängt vom jeweiligen Ofen ab !!
Man kann auch alternativ die Cannelloni mit einem Spritzbeutel befüllen, falls vorhanden, vereinfacht das ganze!
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Kommentare anderer Nutzer
Flipper90 
sagt:
sagt: 14.05.2012 18:20
Flipper90
sagt:
sagt: 17.05.2012 18:55
Also ich habe das Gericht heute gemacht und die Cannelloni nicht vorgekocht.
Es war nach ca. 30 minuten im Backofen einfach perfekt. So lecker und total einfach zu machen.
Ich werde dieses Gericht gerne noch ganz oft machen.
Es war nach ca. 30 minuten im Backofen einfach perfekt. So lecker und total einfach zu machen.
Ich werde dieses Gericht gerne noch ganz oft machen.
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Die Cannelloni habe ich allerdings nicht vorgekocht, sonst ist das Befüllen so mühselig.
4 Sterne! Macht auch nicht so viel Arbeit wie manch andere Rezepte.
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