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Hirten - Pfanne
mit Paprika, Hackfleisch & Feta-Käse
Zutaten
| 1 Glas | Peperoni Grigliati (280g / Gegrillte Paprika mit Knoblauch) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 250 g | Hackfleisch, gemischtes |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Reis, (Langkornreis) |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| 1 Stange/n | Lauch, (mittelgroß) |
| 100 g | Feta-Käse |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 540 kcal
Die Paprika mit dem Knoblauch in einem Sieb abtropfen lassen (dabei das Öl auffangen) und anschließend alles fein schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
In einer Pfanne 3 Esslöffel des aufgefangenen Öls erhitzen. Das Hackfleisch darin ca. 3 Minuten kräftig anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Reis und Paprika zufügen und kurz andünsten.
Gut 300ml Wasser angießen, die Brühe einrühren, alles aufkochen und ca. 12 Minuten garen. In der Zwischenzeit den Lauch putzen, waschen, klein schneiden und darunter heben.
Alles zugedeckt in ca. 8 Minuten fertig garen. Nochmals abschmecken und zuletzt den Käse darüber bröckeln.
In einer Pfanne 3 Esslöffel des aufgefangenen Öls erhitzen. Das Hackfleisch darin ca. 3 Minuten kräftig anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Reis und Paprika zufügen und kurz andünsten.
Gut 300ml Wasser angießen, die Brühe einrühren, alles aufkochen und ca. 12 Minuten garen. In der Zwischenzeit den Lauch putzen, waschen, klein schneiden und darunter heben.
Alles zugedeckt in ca. 8 Minuten fertig garen. Nochmals abschmecken und zuletzt den Käse darüber bröckeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker. Aber für meinen Geschmack muss mehr Reis rein. Und beim nächsten Mal nehme ich frischen Paprika und 'n paar Kräuter.
Hallo Hexenstein,
ich freue mich, dass es Dir/Euch geschmeckt hat :-) Auch ich gebe oft noch frische Paprika dazu, aber nicht unbedingt jetzt im Winter - da sind die mir zu teuer und schmecken auch nicht soo besonders...
Wünsche noch einen schönen Sonntag.
Liebe Grüße
kleinemama3
ich freue mich, dass es Dir/Euch geschmeckt hat :-) Auch ich gebe oft noch frische Paprika dazu, aber nicht unbedingt jetzt im Winter - da sind die mir zu teuer und schmecken auch nicht soo besonders...
Wünsche noch einen schönen Sonntag.
Liebe Grüße
kleinemama3
Statt der Lauchstange kann man übrigens auch einen Bund Lauchzwiebeln (klein geschnitten) nehmen - schmeckt ebenfalls sehr lecker...
Liebe Grüße
kleinemama3
Liebe Grüße
kleinemama3
Hallo,
ich fand das Rezept super! Einfach und lecker. Was will man mehr!
Vielen Dank dafür.
Gruß Dirk
ich fand das Rezept super! Einfach und lecker. Was will man mehr!
Vielen Dank dafür.
Gruß Dirk
Hallo Dirk,
es freut mich sehr, dass die Hirten-Pfanne bei Dir/Euch so gut angekommen ist. Gibt's bei uns auch sehr gerne, wenn nicht soo viel Zeit zum Kochen ist.
Vielen Dank für Deine nette Rückmeldung und natürlich auch für die gute Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
es freut mich sehr, dass die Hirten-Pfanne bei Dir/Euch so gut angekommen ist. Gibt's bei uns auch sehr gerne, wenn nicht soo viel Zeit zum Kochen ist.
Vielen Dank für Deine nette Rückmeldung und natürlich auch für die gute Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
Hallo kleinemama,
ein herzliches Dankeschön für dieses leckere Ruck-Zuck Rezept.
So mag ich das.
Schnell zubereitet und lecker.
Ich habe noch frischen Paprika und Lauchzwiebeln hineingeschnippelt.
Das war noch hier und es passte so prima dazu.
Liebe Grüße
Korita
ein herzliches Dankeschön für dieses leckere Ruck-Zuck Rezept.
So mag ich das.
Schnell zubereitet und lecker.
Ich habe noch frischen Paprika und Lauchzwiebeln hineingeschnippelt.
Das war noch hier und es passte so prima dazu.
Liebe Grüße
Korita
Hallo Korita,
ich freue mich sehr, dass Dir/Euch die Hirtenpfanne so gut geschmeckt hat.
Frische Paprika passt natürlich super mit dazu. ;-)
Vielen Dank für's Nachkochen, für Deine nette Rückmeldung und natürlich für die prima Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
ich freue mich sehr, dass Dir/Euch die Hirtenpfanne so gut geschmeckt hat.
Frische Paprika passt natürlich super mit dazu. ;-)
Vielen Dank für's Nachkochen, für Deine nette Rückmeldung und natürlich für die prima Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
Hallo,
habe ja noch gar nicht geschrieben.
Hat sehr lecker geschmeckt. Perfekt wäre es für mich durch geringfügige Abwandlungen, z. B. durch Kräuter. Ich nahm bißchen Oregano, Thymian. Auch Chiliringe.
Nahm frische Paprika, dadurch Knobi extra, Olivenöl. Frühlingszwiebeln statt Lauch, etwas Tomatenmark.
LG Katinka
habe ja noch gar nicht geschrieben.
Hat sehr lecker geschmeckt. Perfekt wäre es für mich durch geringfügige Abwandlungen, z. B. durch Kräuter. Ich nahm bißchen Oregano, Thymian. Auch Chiliringe.
Nahm frische Paprika, dadurch Knobi extra, Olivenöl. Frühlingszwiebeln statt Lauch, etwas Tomatenmark.
LG Katinka
Hallo Katinka,
auch Dir ein ganz herzliches Dankeschön für's Ausprobieren. Ich freue mich sehr, dass Dir/Euch die Hirtenpfanne ebenfalls gut geschmeckt hat - Abwandlungen sind natürlich immer möglich... ;-)
Vielen Dank für Deinen netten Kommentar und die vielen Sternchen.
Liebe Grüße
kleinemama3
auch Dir ein ganz herzliches Dankeschön für's Ausprobieren. Ich freue mich sehr, dass Dir/Euch die Hirtenpfanne ebenfalls gut geschmeckt hat - Abwandlungen sind natürlich immer möglich... ;-)
Vielen Dank für Deinen netten Kommentar und die vielen Sternchen.
Liebe Grüße
kleinemama3
Hallo,
ich habe Pfefferoni aus dem Glas genommen und einen frischen roten
Paprika und beides schmeckte man heraus, Knofi kam extra dazu
gewürzt habe ich mit Salz+Pfeffer
war schnell gekocht und hat recht gut geschmeckt
liebe Grüße Mima
ich habe Pfefferoni aus dem Glas genommen und einen frischen roten
Paprika und beides schmeckte man heraus, Knofi kam extra dazu
gewürzt habe ich mit Salz+Pfeffer
war schnell gekocht und hat recht gut geschmeckt
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
ich freue mich sehr, dass auch bei Dir die Hirtenpfanne so gut "angekommen" ist. :-)
Ich bedanke mich ganz herzlich für's Nachkochen, für Deine nette Rückmeldung und natürlich auch für die gute Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
ich freue mich sehr, dass auch bei Dir die Hirtenpfanne so gut "angekommen" ist. :-)
Ich bedanke mich ganz herzlich für's Nachkochen, für Deine nette Rückmeldung und natürlich auch für die gute Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
Hallo,
Bei uns gabs heute die feine Hirtenpfanne und die ganze Familie war begeistert. Den Lauch habe ich erst ganz zum Schluß hinzugefügt und nur noch kurz mitziehen lassen, so blieb er so knackig, wie wir ihn gerne mögen. Ich hatte noch etwas Olivenpaste und in Öl eingelegte Tomaten, die ich hier gut mitverwerten konnte - und 1 Eßl. Tomatenmark kam auch noch dazu (eigentlich mehr für die Farbe als für den Geschmack) - super!!! Da meine Jungs keinen Schafskäse mögen, blieben sie davon "verschont" - während mein Mann und ich uns freuten, dass wir dafür umsomehr abbekamen
LG Micky
Bei uns gabs heute die feine Hirtenpfanne und die ganze Familie war begeistert. Den Lauch habe ich erst ganz zum Schluß hinzugefügt und nur noch kurz mitziehen lassen, so blieb er so knackig, wie wir ihn gerne mögen. Ich hatte noch etwas Olivenpaste und in Öl eingelegte Tomaten, die ich hier gut mitverwerten konnte - und 1 Eßl. Tomatenmark kam auch noch dazu (eigentlich mehr für die Farbe als für den Geschmack) - super!!! Da meine Jungs keinen Schafskäse mögen, blieben sie davon "verschont" - während mein Mann und ich uns freuten, dass wir dafür umsomehr abbekamen
LG Micky
Hallo Micky,
ich freue mich sehr, dass Du und Deine Lieben von der Hirtenpfanne so begeistert sind. Abwandlungen finde ich ja immer sehr interessant, dann schmeckt auch ein bekanntes Gericht immer wieder mal ein wenig anders. Deine Idee mit der Olivenpaste würde ich zwar eher nicht übernehmen (bei uns mag keiner Oliven), aber etwas Tomatenmark mit dazuzugeben wird beim nächsten Mal bestimmt gemacht. :-)
Das war aber auch wirklich ganz besonders nett von Deinen Jungs, dass sie den gesamten Schafskäse freundlicherweise Euch überlassen haben! *lach*
Ich bedanke mich ganz herzlich für's Ausprobieren, für Deinen netten Kommentar und natürlich auch für die prima Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
ich freue mich sehr, dass Du und Deine Lieben von der Hirtenpfanne so begeistert sind. Abwandlungen finde ich ja immer sehr interessant, dann schmeckt auch ein bekanntes Gericht immer wieder mal ein wenig anders. Deine Idee mit der Olivenpaste würde ich zwar eher nicht übernehmen (bei uns mag keiner Oliven), aber etwas Tomatenmark mit dazuzugeben wird beim nächsten Mal bestimmt gemacht. :-)
Das war aber auch wirklich ganz besonders nett von Deinen Jungs, dass sie den gesamten Schafskäse freundlicherweise Euch überlassen haben! *lach*
Ich bedanke mich ganz herzlich für's Ausprobieren, für Deinen netten Kommentar und natürlich auch für die prima Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
Hallo,
ein schnelles, leckeres Essen und alles in einem Topf !
Ich habe lediglich mit Knoblauch nachgewürzt und brauchte für den Reis ein wenig mehr Flüssigkeit.
Gerne wieder !
LG, Angelika
ein schnelles, leckeres Essen und alles in einem Topf !
Ich habe lediglich mit Knoblauch nachgewürzt und brauchte für den Reis ein wenig mehr Flüssigkeit.
Gerne wieder !
LG, Angelika
Hallo Angelika,
ich freue mich sehr, dass Du "meine" Hirten-Pfanne ausprobiert hast und dass sie Euch so gut geschmeckt hat, dass es sie gerne wieder bei Euch geben wird. :-)
Vielen Dank für's Nachkochen, für Deinen netten Kommentar und natürlich auch für die vielen Sternchen... *freu*
Liebe Grüße
kleinemama3
ich freue mich sehr, dass Du "meine" Hirten-Pfanne ausprobiert hast und dass sie Euch so gut geschmeckt hat, dass es sie gerne wieder bei Euch geben wird. :-)
Vielen Dank für's Nachkochen, für Deinen netten Kommentar und natürlich auch für die vielen Sternchen... *freu*
Liebe Grüße
kleinemama3
ein schnelles, leckeres Essen. Ich habe anstatt des Reis Bulgur dazugekocht. Passt auch sehr gut dazu.
lg Kaya
lg Kaya
Hallo Kaya,
auch bei Dir kam die Hirten-Pfanne gut an - das freut mich sehr! :-)
Bulgur habe ich bisher noch nie gegessen - das sollte ich vielleicht mal ändern... ;-)
Auch Dir sage ich herzlichen Dank für's Ausprobieren, für Deine nette Rückmeldung und auch für die prima Bewertung. :-)
Liebe Grüße
kleinemama3
auch bei Dir kam die Hirten-Pfanne gut an - das freut mich sehr! :-)
Bulgur habe ich bisher noch nie gegessen - das sollte ich vielleicht mal ändern... ;-)
Auch Dir sage ich herzlichen Dank für's Ausprobieren, für Deine nette Rückmeldung und auch für die prima Bewertung. :-)
Liebe Grüße
kleinemama3
Hallo!
Ich habe für diese leckere Hirtenpfanne gegrillte Paprika, eingelegt in einem Öl-Essig-Knoblauch-Sud, genommen und zusätzlich noch 1 frischen Paprika. Feta hatte ich eine 150g-Pkg (aber Light-Version), davon ca. 1/3 am Schluß zerbröckelt daruntergerührt und den Rest extra oben drauf und zusätzlich wurde noch mit etwas Kräutern der Provence u. Knoblauch gewürzt. Schnell alles in einer Pfanne gebruzzelt - was will man mehr - gerne wieder!
LG Gabi
Ich habe für diese leckere Hirtenpfanne gegrillte Paprika, eingelegt in einem Öl-Essig-Knoblauch-Sud, genommen und zusätzlich noch 1 frischen Paprika. Feta hatte ich eine 150g-Pkg (aber Light-Version), davon ca. 1/3 am Schluß zerbröckelt daruntergerührt und den Rest extra oben drauf und zusätzlich wurde noch mit etwas Kräutern der Provence u. Knoblauch gewürzt. Schnell alles in einer Pfanne gebruzzelt - was will man mehr - gerne wieder!
LG Gabi
Hallo Gabi,
ich freue mich sehr, dass Dir/Euch die Hirten-Pfanne ebenfalls so gut geschmeckt hat. "Gerne wieder"... - das hört man (=in diesem Falle ich! ;-) ) natürlich seehr gerne!! :-)
Herzlichen Dank für's Testen, für Deinen netten Kommentar und natürlich auch für die prima Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
ich freue mich sehr, dass Dir/Euch die Hirten-Pfanne ebenfalls so gut geschmeckt hat. "Gerne wieder"... - das hört man (=in diesem Falle ich! ;-) ) natürlich seehr gerne!! :-)
Herzlichen Dank für's Testen, für Deinen netten Kommentar und natürlich auch für die prima Bewertung.
Liebe Grüße
kleinemama3
Ein sehr leckeres und schnelles Gericht.
Bei uns kamen noch schwarze Oliven hinzu.
LG
mellie
Bei uns kamen noch schwarze Oliven hinzu.
LG
mellie
Hallo mellie,
auch Dir/Euch hat die Hirten-Pfanne zugesagt - das freut mich sehr! :-)
Oliven passen natürlich auch super dazu (sofern man Oliven mag - bei uns gibt es da aber leider niemanden... ;-) )
Ich bedanke mich auch bei Dir ganz herzlich für's Ausprobieren, für Deine nette Rückmeldung und natürlich auch für die vielen Sternchen... *freu*
Liebe Grüße
kleinemama3
auch Dir/Euch hat die Hirten-Pfanne zugesagt - das freut mich sehr! :-)
Oliven passen natürlich auch super dazu (sofern man Oliven mag - bei uns gibt es da aber leider niemanden... ;-) )
Ich bedanke mich auch bei Dir ganz herzlich für's Ausprobieren, für Deine nette Rückmeldung und natürlich auch für die vielen Sternchen... *freu*
Liebe Grüße
kleinemama3
Uns hat deine Hirtenpfanne auch sehr gut geschmeckt,
wir haben zu zweit die ganze Portion verdrückt.
4 Sterne und neue Bildchen von mir!
LG
Tina
wir haben zu zweit die ganze Portion verdrückt.
4 Sterne und neue Bildchen von mir!
LG
Tina
Hallo Tina,
ich freue mich sehr, dass Euch die Hirten-Pfanne soo gut geschmeckt hat. Mit Basmati-Reis habe ich sie bisher noch nie gemacht, klingt aber auch lecker...
Vielen Dank für's Nachkochen, für Deine nette Rückmeldung und natürlich auch für die prima Bewertung. *freu*
Liebe Grüße
kleinemama3
P.S.: Natürlich auch schon mal im voraus lieben Dank für die neuen Bildchen - freu' mich schon darauf...! :-)
ich freue mich sehr, dass Euch die Hirten-Pfanne soo gut geschmeckt hat. Mit Basmati-Reis habe ich sie bisher noch nie gemacht, klingt aber auch lecker...
Vielen Dank für's Nachkochen, für Deine nette Rückmeldung und natürlich auch für die prima Bewertung. *freu*
Liebe Grüße
kleinemama3
P.S.: Natürlich auch schon mal im voraus lieben Dank für die neuen Bildchen - freu' mich schon darauf...! :-)
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Hexenstein
21.01.2010 19:43 Uhr