Henglein
Rama Cremefine
| Dicke Rippe als Spare Ribs getarnt
| 1 kg | Rippe(n), dicke vom Schwein |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Kümmelpulver |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Die Rippen mit den angegebenen Gewürzen gut würzen. Den Knoblauch sehr fein würfeln oder pressen und auf die Rippen reiben. Alle Rippen auf einen Backrost legen, ein Blech darunterschieben, um den Saft aufzufangen.
Die Rippen etwas mit Öl bepinseln und bei 200°C backen, bis sie gar sind. Wir essen dazu immer Folienkartoffeln mit selbstgemachter Sourcream, Baguette und selbstgemachter Knoblauchsoße.
Die Rippen etwas mit Öl bepinseln und bei 200°C backen, bis sie gar sind. Wir essen dazu immer Folienkartoffeln mit selbstgemachter Sourcream, Baguette und selbstgemachter Knoblauchsoße.
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Dein Rezept kommt mir gerade recht. Habe naemlich hier so ganz dicke Rippen, nun weiss ich wenigstens, was ich damit anfangen kann.
Werde dann berichten.
Bepinselst Du die Rippen zwischendurch ?
LG Pel
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