Toast Hawaii mit Hähnchenbrust

500 g	Hähnchenbrustfilet
4 Scheibe/n	Toastbrot oder Sandwich
1 kl. Dose/n	Ananas, in Stücken, abgetropft
1 Pck.	Sauce Hollandaise
4 Blätter	Salat, (Kopfsalat oder Eisbergsalat)
	Salz und Pfeffer
etwas	Öl
4 Scheiben	Käse, am besten Gouda oder eine Handvoll geriebener Käse

Zubereitung

Die Hähnchenbrust in vier Portionen oder mehr teilen, mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Fett gar und goldgelb braten.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, Ananas (Menge nach Belieben) auf die einzelnen Fleischstücke geben und mit Käse bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen, bis der Käse goldgelb zerläuft.

In der Zwischenzeit die Toastscheiben rösten und die Sauce erhitzen.

Salatblätter auf die Brotscheiben geben, etwas Sauce darauf geben und die fertig gebackenen Hähnchenfilets darauf legen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.08.09
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