Kirsch - Muffins
mit saftigem Eierlikörteig| 250 g | Mehl |
| 125 g | Puderzucker |
| 180 ml | Buttermilch |
| 100 ml | Eierlikör |
| 80 ml | Öl |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Glas | Kirschen |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 1 Tüte/n | Backpulver |
| Für den Guss: | |
| 100 g | Puderzucker |
| 8 EL | Eierlikör |
Zubereitung
Die Kirschen durch ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. 12 Kirschen für die Dekoration zur Seite stellen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Den Puderzucker für den Teig zusammen mit dem Vanillezucker zum Mehl geben. Das Ei, die Buttermilch, das Öl und den Eierlikör verrühren und zu den trockenen Zutaten geben. Die feuchten Zutaten kurz unterrühren, bis diese komplett feucht sind. Die Kirschen unterheben.
In Papierförmchen füllen und im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 15 - 20 min. backen. Die Zutaten für den Guss verrühren und die Muffins damit bestreichen. Mit den übrigen Kirschen verzieren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Den Puderzucker für den Teig zusammen mit dem Vanillezucker zum Mehl geben. Das Ei, die Buttermilch, das Öl und den Eierlikör verrühren und zu den trockenen Zutaten geben. Die feuchten Zutaten kurz unterrühren, bis diese komplett feucht sind. Die Kirschen unterheben.
In Papierförmchen füllen und im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 15 - 20 min. backen. Die Zutaten für den Guss verrühren und die Muffins damit bestreichen. Mit den übrigen Kirschen verzieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Beilagen (5)
- Muffins
- amerikanisch
- Kirschkuchen
- Kuchen
- Muffins (2)
- Muffins Resteverwertung
- Backen süß
- Süße Teilchen (Muffins, Blätterteig, Waffeln usw.)
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen

Henglein
Rama Cremefine
























