Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen ohne Boden mit Eierlikör
| 500 g | Magerquark |
| 300 g | Joghurt |
| 200 g | Schmand |
| 150 ml | Eierlikör |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 80 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 1 Tüte/n | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 80 g | Puderzucker |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| Butter für die Form |
Zubereitung
Die Eiweiße mit dem Zucker und Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit den übrigen Zutaten zu einer glatten Masse verrühren. Dann das Eiweiß unterheben.
Eine Springform (28 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand mit etwas Butter einfetten. Die Masse einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Dann mit Alufolie abdecken und weitere 25 min. backen.
Nach Ende der Backzeit den Kuchen für 10 min. herausnehmen und weitere 10 min. in den noch heißen Backofen stellen und fertig backen. Den Ofen ausschalten, den Kuchen bei geöffneter Tür auskühlen lassen.
Eine Springform (28 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand mit etwas Butter einfetten. Die Masse einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Dann mit Alufolie abdecken und weitere 25 min. backen.
Nach Ende der Backzeit den Kuchen für 10 min. herausnehmen und weitere 10 min. in den noch heißen Backofen stellen und fertig backen. Den Ofen ausschalten, den Kuchen bei geöffneter Tür auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
pinktroublebee 
sagt:
sagt: 28.08.2011 06:40
Lore_KS 
sagt:
sagt: 28.08.2011 20:04
Uns hat der Kuchen leider gar nicht geschmeckt - irgendwie künstlich.
Vielleicht probieren wir ihn nochmal (eine 2. Chance hat schließlich jeder verdient).
Vielleicht probieren wir ihn nochmal (eine 2. Chance hat schließlich jeder verdient).
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ich würde gerne das Rezept ausprobieren, komm emit der Backanleitung aber nicht ganz klar:
1. 20 Minuten backen
2. weitere 25 Minuten mit Alu-Folie abgedeckt backen
3. für 10 Minuten aus dem Backofen nehmen
4. für weiter 10 Minuten in den Backofen stellen
5. Ofen ausschalten und den Kuchen im Backofen auskühlen lassen.
Habe ich das so richtig verstanden?
Warum wird der Kuchen zwischendurch für 10 Minuten aus dem Ofen genommen? Und kommt er dann abgedeckt zurück in den Ofen?
Wäre toll, wenn du schnell antworten kannst.
Danke!
Lore
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