Vanillekipferl

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

250 g	Mehl
80 g	Puderzucker
2	Eigelb
1	Vanilleschote(n)
1 Prise	Salz
150 g	Mandel(n), gemahlen
150 g	Butter
n. B.	Puderzucker
etwas	Vanillinzucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Mehl auf eine Backunterlage sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Dort hinein Puderzucker, das Mark der Vanilleschote, Salz, geriebene Mandeln und die Butter geben. Das Ganze schnell zu einem Knetteig verarbeiten. Diesen ca. 1 Stunde kaltstellen.

Aus dem Teig 5 cm dicke Rollen formen, und 1/2 cm dicke Scheiben abtrennen, zu kleinen Rollen formen und Kipferl formen.

Bei 200°C ca. 10 Minuten backen. Noch warm in einer Mischung aus Vanillin- und Puderzucker wälzen.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.