Henglein
Rama Cremefine
| Leber im Blätterteig
raffinierte Vorspeise
)
| 300 g | Leber (z. B. Rinderleber) |
| 1 Paket | Blätterteig aus dem Kühlregal |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Pflaumenmus |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Curry | |
| etwas | Butter zum Braten |
Zubereitung
Die Leber abspülen, in Streifen schneiden und in der Butter anbraten. Nun das Pflaumenmus unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Den Blätterteig ausrollen und Kreise ausstechen. Jeweils etwas Füllung auf einen Kreis geben, mit Ei bestreichen und mit einem zweiten Kreis verschließen.
Nun im Backofen bei Umluft 180°C ca. 12 min. goldbraun backen. Dazu passt ein gemischter Salat.
Den Blätterteig ausrollen und Kreise ausstechen. Jeweils etwas Füllung auf einen Kreis geben, mit Ei bestreichen und mit einem zweiten Kreis verschließen.
Nun im Backofen bei Umluft 180°C ca. 12 min. goldbraun backen. Dazu passt ein gemischter Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Emess 
sagt:
sagt: 16.01.2012 22:22
Ich hab es gemacht und nicht verraten was es ist. Dann ist es auch bei denen angekommen, die sich nicht vorstellen können Innereien zu essen!
Ist echt ne super Mischung!
Ist echt ne super Mischung!
Eckez2410 
sagt:
sagt: 25.02.2012 09:24
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LG Finntina
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