| Halloween - Spaghetti mit Augäpfeln
)
| 1 kg | Nudeln (Spaghetti) |
| 900 g | Sauce (Pasta-Soße), selbstgemacht oder Fertigprodukt |
| 1 kg | Hackfleisch |
| 1 ½ Tasse/n | Paniermehl |
| 2 EL | Tomatenketchup, 2 Eier |
| 1 EL | Basilikum, frisch oder |
| 1 TL | Basilikum, getrocknet |
| 200 g | Oliven, mit Paprikafüllung |
| 1 EL | Öl (Olivenöl) |
Zubereitung
Ofen auf 180° C vorheizen. Hackfleisch, Paniermehl, Ketchup, Eier und Basilikum vermengen. Aus dieser Masse ca. 30 kleine Hackfleischbällchen formen.
Je eine Olive (Paprika nach außen) in die Bällchen drücken. Die fertigen "Augäpfel" in eine Backform geben und mit der Pasta-Soße übergießen. 45 Minuten backen.
Spaghetti in gesalzenem Wasser kochen, abschrecken und mit dem Olivenöl vermengen, damit sie nicht verkleben.
Spaghetti nun portionsweise auf Teller geben, mit "Augäpfeln" und Pasta-Soße garnieren.
Abwandlung: Statt normaler Spaghetti einfach schwarze Nudeln servieren. Wer mag, kann auch noch etwas Käse über das Ganze zum Überbacken geben. Dabei sollten die "Augäpfel" dann aber ausgespart werden wegen des Effektes.
Je eine Olive (Paprika nach außen) in die Bällchen drücken. Die fertigen "Augäpfel" in eine Backform geben und mit der Pasta-Soße übergießen. 45 Minuten backen.
Spaghetti in gesalzenem Wasser kochen, abschrecken und mit dem Olivenöl vermengen, damit sie nicht verkleben.
Spaghetti nun portionsweise auf Teller geben, mit "Augäpfeln" und Pasta-Soße garnieren.
Abwandlung: Statt normaler Spaghetti einfach schwarze Nudeln servieren. Wer mag, kann auch noch etwas Käse über das Ganze zum Überbacken geben. Dabei sollten die "Augäpfel" dann aber ausgespart werden wegen des Effektes.
Kommentare anderer Nutzer
Köchin028 
sagt:
sagt: 22.09.2004 12:56
HI !!!
Ich bin ein richtiger Pastafreak =)
Dieses Rezept ist echt klasse, ich habe es für den Gruselgeburtstag meines Sohnes auch zubereitet !!!
Die Kinder hatten richtig Spaß !!!
Mit den schwarzen Nudeln ist es super !!!
Werde es aber wahrscheinlich auch mal mit normalen versuchen !!!
... seit ihrer Feier, ist dies das Leibgericht meines Sohnes !!!
Liebe Grüße, die Köchin
Ich bin ein richtiger Pastafreak =)
Dieses Rezept ist echt klasse, ich habe es für den Gruselgeburtstag meines Sohnes auch zubereitet !!!
Die Kinder hatten richtig Spaß !!!
Mit den schwarzen Nudeln ist es super !!!
Werde es aber wahrscheinlich auch mal mit normalen versuchen !!!
... seit ihrer Feier, ist dies das Leibgericht meines Sohnes !!!
Liebe Grüße, die Köchin
muschelkoch 
sagt:
sagt: 13.12.2004 15:33
Echt grausam
lg
Rudolfo
lg
Rudolfo
Angelina-Selene 
sagt:
sagt: 29.12.2004 16:28
Für Pastafans genau das richtige !!!
10.01.2005 19:30
Und ich gehe mal davon aus, daß der Muschelkoch dieses Rezept NICHT ausprobiert hat!!
Wer im Forum schon negativ auffällt, von dem habe ich nichts anderes zu erwarten.
Wenn Kritik, dann bitte konstruktiv!!
Wer im Forum schon negativ auffällt, von dem habe ich nichts anderes zu erwarten.
Wenn Kritik, dann bitte konstruktiv!!
Pullerliese 
sagt:
sagt: 02.05.2005 21:51
Woher kriegt man denn bitte schwarze Nudeln????
03.05.2005 22:22
@Pullerliese + Interessierte
Schwarze Nudeln wurden mit Sepia-Tinte (Tintenfischart) eingefärbt. Diese Nudeln, die es in verschiedenen Ausführungen gibt wie Spaghetti, Tagliatelle etc. findet man in gut sortierten Supermärkten in der Feinkostabteilung. Am besten bekommst Du sie aber im Feinkostgeschäft oder im italienischen Delikatessenladen. Und falls ein solches Geschäft nicht in Deiner / Eurer Nähe ist, dann kann man solche Nudeln / Pasta auch online bestellen. Im ck einfach in der Rubrik "shopping" unter Gourmondo oder MondoGusto nachschauen, beide führen diese schwarzen Nudeln. Habe ich gerade nochmal überprüft... ;-)
Liebe Grüße von *~Manu~*
Schwarze Nudeln wurden mit Sepia-Tinte (Tintenfischart) eingefärbt. Diese Nudeln, die es in verschiedenen Ausführungen gibt wie Spaghetti, Tagliatelle etc. findet man in gut sortierten Supermärkten in der Feinkostabteilung. Am besten bekommst Du sie aber im Feinkostgeschäft oder im italienischen Delikatessenladen. Und falls ein solches Geschäft nicht in Deiner / Eurer Nähe ist, dann kann man solche Nudeln / Pasta auch online bestellen. Im ck einfach in der Rubrik "shopping" unter Gourmondo oder MondoGusto nachschauen, beide führen diese schwarzen Nudeln. Habe ich gerade nochmal überprüft... ;-)
Liebe Grüße von *~Manu~*
Pullerliese
sagt:
sagt: 12.05.2005 21:30
Super, danke!!! :))
TexMexHex 
sagt:
sagt: 25.11.2005 08:35
Hallo Manu,
das ist doch mal eine gruselige Idee!
Warum habe ich das nicht früher gesehen, als ich ein Halloween Rezept gebraucht hätte?
Die Sauce sollte natürlich rot sein, denke ich doch mal? Könnte man sicher auch prima in kleinen Portionsschalen machen mit je zwei Augäpfeln, aber ob ich das noch essen wollen würde, wenn mich mein Essen "anguckt"... *lach*
Liebe Grüße,
TexMexHex
das ist doch mal eine gruselige Idee!
Warum habe ich das nicht früher gesehen, als ich ein Halloween Rezept gebraucht hätte?
Die Sauce sollte natürlich rot sein, denke ich doch mal? Könnte man sicher auch prima in kleinen Portionsschalen machen mit je zwei Augäpfeln, aber ob ich das noch essen wollen würde, wenn mich mein Essen "anguckt"... *lach*
Liebe Grüße,
TexMexHex
schildi24 
sagt:
sagt: 09.11.2006 20:27
Hallöchen !!! Das war ein Renner zu unserer Halloweenfete, es bleib nichts mehr übrig. Danke für das tolle Rezept. MfG Dagmar
schildi24
sagt:
sagt: 09.11.2006 20:29
Hallo! Bei unserem Lidl gab es schwarze Nudeln . MfG Dagmar
01.11.2007 05:56
Hallo,
habe dieses Rezept etwas umgewandelt, habe die Fleischaugen vorgebacken, dann die gekochten schwarzen Spaghetti in Nestform in eine Auflaufform gegeben und mit Sauce übergossen, dann die gekochten Augen drauf und nochmals im Ofen überbacken.
Extrem lecker und wirklich fit for Halloween!
LG Dia
habe dieses Rezept etwas umgewandelt, habe die Fleischaugen vorgebacken, dann die gekochten schwarzen Spaghetti in Nestform in eine Auflaufform gegeben und mit Sauce übergossen, dann die gekochten Augen drauf und nochmals im Ofen überbacken.
Extrem lecker und wirklich fit for Halloween!
LG Dia
Charly_92
sagt:
sagt: 27.10.2008 08:56
Ja,
mit den schwarzen Nudeln siehts richtig klasse aus.
Man könnte aber eigentlich auch vielleicht normale und rote nehmen, also beide zusammen, und die dann noch irgendwie wie ne Kugel aber etwas ovaler zusammenformen und die 'Augäpfel' dann drumrum legen.
-> also dann 'Gehirn mit Augäpfeln'
Vielleicht fällt jemandem ja dazu noch was ein?!
Liebe Grüße
Charly
mit den schwarzen Nudeln siehts richtig klasse aus.
Man könnte aber eigentlich auch vielleicht normale und rote nehmen, also beide zusammen, und die dann noch irgendwie wie ne Kugel aber etwas ovaler zusammenformen und die 'Augäpfel' dann drumrum legen.
-> also dann 'Gehirn mit Augäpfeln'
Vielleicht fällt jemandem ja dazu noch was ein?!
Liebe Grüße
Charly
Charly_92
sagt:
sagt: 05.11.2008 15:58
Naja gut.
Hab keine Spaghetti sondern Makkaroni genommen.
Sah auch gut aus.
Dazu hab ich 'nen Fuß aus Hackfleisch gemacht.
Kam super an!
LG Charly
Hab keine Spaghetti sondern Makkaroni genommen.
Sah auch gut aus.
Dazu hab ich 'nen Fuß aus Hackfleisch gemacht.
Kam super an!
LG Charly
mutzele 
sagt:
sagt: 27.10.2009 16:28
Hallo, ich möchte das Rezept an Halloween machen, allerdings die Hackbällchen ohne Soße servieren (bei uns gibts dann Lilane Pilzsoße dazu...).
Bleiben die Hackbällchen im Ofen in Form, könnte mir vostellen, dass sie "Zerlaufen"?
Bitte um schnellstmögliche Antwort!
LG
Manu
P.S.: Happy Halloooween
Bleiben die Hackbällchen im Ofen in Form, könnte mir vostellen, dass sie "Zerlaufen"?
Bitte um schnellstmögliche Antwort!
LG
Manu
P.S.: Happy Halloooween
Phaer
sagt:
sagt: 12.11.2009 08:08
Hab die Idee mit den Hackbällchen aufgegriffen und einfach die Spaghetti weggelassen - war auch super! Vor allem, wenn man ein ganzes Halloweenbuffet vorbereiten soll, kann man die Hackbällchen schon am Vortag machen und im Kühlschrank aufbewahren. Allerdings durften die Hackbällchen wie schnöde Fleischküchle halt auch in der Pfanne brutzeln - meinem Mikrowellenbackofen trau ich da nicht übern Weg... sind aber super angenommen worden bei der Halloweenparty!
Vielen Dank fürs Rezept!!!
Phaer
Vielen Dank fürs Rezept!!!
Phaer
NoProblem
sagt:
sagt: 01.11.2010 13:37
Macht sich auf einem Bufett bestimmt sehr gut.
Blumengarten2
sagt:
sagt: 03.11.2011 17:24
lecker einfach und top zum vorbereiten was will man mehr gibt es sicher noch öfter als nur an halloween
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