Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Holunder - Gelee
)
| 12 | Holunderblütendolden |
| 1 Liter | Apfelsaft |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Gelierzucker 2:1 |
Zubereitung
Die Holunderblüten in den Apfelsaft legen und über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag die Blüten abseihen. Vanillezucker und Gelierzucker zum Saft geben und den Saft zum Kochen bringen. Ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann sofort in vorbereitete Marmeladengläser füllen und die Gläser verschließen.
Am nächsten Tag die Blüten abseihen. Vanillezucker und Gelierzucker zum Saft geben und den Saft zum Kochen bringen. Ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann sofort in vorbereitete Marmeladengläser füllen und die Gläser verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
hope71 
sagt:
sagt: 05.07.2010 10:04
Aber Hallo so ein tolles Rezept verdient doch wirklich alle Sterne!!!!!! Echt lecker! Ich wandle das Rezept immer wieder mal ab, mit verschiedenen Säften. Meine Familie und Freunde freuen sich jedes Jahr auf die Hollersaison, denn sie wissen schon was auf sie zukommt! DANKE FÜR DIESES TOLLE REZEPT!!!
fenchelhexe 
sagt:
sagt: 25.05.2011 07:30
Hallo!
Danke schön für dies geniale Rezept!!!
Ich habe zum ersten Mal Holundergelee gekocht. Ein voller Erfolg.
Laut Packungsangabe von Gelierzucker 2:1 habe ich auch nur 750ml Apfelsaft verwendet. Das Gelee ist richtig schön fest geworden und schmeckt einfach nur himmlisch!
Liebe Grüße
fenchelhexe
Danke schön für dies geniale Rezept!!!
Ich habe zum ersten Mal Holundergelee gekocht. Ein voller Erfolg.
Laut Packungsangabe von Gelierzucker 2:1 habe ich auch nur 750ml Apfelsaft verwendet. Das Gelee ist richtig schön fest geworden und schmeckt einfach nur himmlisch!
Liebe Grüße
fenchelhexe
21.05.2012 21:00
Hallo,
ich habe gleich die doppelte Menge gemacht, also 1 1/2 l Apfelsaft und 2 Pakete Gelierzucker 2:1, und ich muß sagen: Es hat sich absolut gelohnt. Vom Geschmack und der Konsistenz bin ich total begeistert. Diese Zusammenstellung kannte ich bisher noch nicht.
Wird sicher in Zukunft noch öfter gemacht werden.
Grüße von Sterneköchin2011
ich habe gleich die doppelte Menge gemacht, also 1 1/2 l Apfelsaft und 2 Pakete Gelierzucker 2:1, und ich muß sagen: Es hat sich absolut gelohnt. Vom Geschmack und der Konsistenz bin ich total begeistert. Diese Zusammenstellung kannte ich bisher noch nicht.
Wird sicher in Zukunft noch öfter gemacht werden.
Grüße von Sterneköchin2011
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Ich habe allerdings eine Änderung vorgenommen: mit 1 Liter Saft wird das Gelee nicht so ganz fest, trotz Zugabe von Zitronensaft. Ich habe beim zweiten Mal die Anweisung auf der Zuckertüte beachtet und nur 0,75 l Apfelsaft verwendet.
Gruss
Minzekatze
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