Henglein
Rama Cremefine
| Frikadellen mit Meerrettich und Preiselbeerquark
| 750 g | Mett (Thüringer Art) |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| 2 EL | Meerrettich |
| etwas | Gewürzmischung (z. B. Grillgewürz) |
| 2 | Ei(er) |
| Für den Dip: | |
| 75 g | Frischkäse |
| 50 g | Magerquark |
| 5 EL | Milch |
| 1 EL | Preiselbeeren (Wildbreiselbeeren) aus dem Glas |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Mett mit Petersilie, Meerrettich, Gewürzmischung und Eiern verkneten und abschmecken. Aus dem Fleischteig Frikadellen formen und braten.
Für den Dip: Frischkäse, Quark, Milch und Preiselbeeren verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den Dip: Frischkäse, Quark, Milch und Preiselbeeren verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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