Henglein
Rama Cremefine
| Johannisbeer - Rührkuchen
durch Joghurt im Teig besonders saftig
)
| 300 g | Johannisbeeren |
| 190 g | Butter, weiche |
| 375 g | Zucker |
| 1 große | Zitrone(n), die Schale davon |
| 4 große | Ei(er), 235 g |
| 375 g | Joghurt 1, 5 % Fett |
| ½ TL | Backpulver |
| 450 g | Mehl |
Zubereitung
Die Butter mit Zucker, Eiern und Zitronenabrieb dickcremig schlagen. Joghurt, Mehl und Backpulver unterrühren. Die Beeren unter den Teig ziehen,
Den Teig in 2 Springformen (26 cm und 18 cm) füllen. Im heißen Ofen bei 200° auf der zweiten Schiene von unten 30 Minuten backen.
Den Kuchen noch ca. 1 Stunde in der Form auskühlen lassen.
Den Teig in 2 Springformen (26 cm und 18 cm) füllen. Im heißen Ofen bei 200° auf der zweiten Schiene von unten 30 Minuten backen.
Den Kuchen noch ca. 1 Stunde in der Form auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
pinktroublebee 
sagt:
sagt: 26.08.2009 18:07
Hallo Häääsin,
freut mich, dass du dich für das Rezept interessierst :) Die Masse ist sehr viel, von daher kann es sein, das der ganze Teig nicht in die 26er Springform passt, und er dann überläuft. Da bin ich lieber auf Nummersicher gegangen und habe noch eine kleinere Springform damit gefüllt. Sonst kannst du den Teig ja auch auf ein Blech geben, wenn du keine kleine Form hast.
Lg Sarah :)
freut mich, dass du dich für das Rezept interessierst :) Die Masse ist sehr viel, von daher kann es sein, das der ganze Teig nicht in die 26er Springform passt, und er dann überläuft. Da bin ich lieber auf Nummersicher gegangen und habe noch eine kleinere Springform damit gefüllt. Sonst kannst du den Teig ja auch auf ein Blech geben, wenn du keine kleine Form hast.
Lg Sarah :)
Häääsin 
sagt:
sagt: 11.10.2009 21:40
Hallo Sarah,
sorry, dass ich mich nicht schon eher gemeldet habe. Also ich habe den Kuchen gebacken und die gesamte Family war davon total begeistert. Er ist wirklich sehr, sehr lecker. Grad mit dem Joghurt drin und dazu die leicht säuerlichen Johannisbeeren. Mmmmhh..... super.... Echt zu empfehlen.
Liebe Grüße....
sorry, dass ich mich nicht schon eher gemeldet habe. Also ich habe den Kuchen gebacken und die gesamte Family war davon total begeistert. Er ist wirklich sehr, sehr lecker. Grad mit dem Joghurt drin und dazu die leicht säuerlichen Johannisbeeren. Mmmmhh..... super.... Echt zu empfehlen.
Liebe Grüße....
nanenursy 
sagt:
sagt: 01.08.2010 16:28
Hilfreicher Kommentar:
hallo sarah ! :-)
unverständlich, dass diese köstlichkeit bisher so wenige ck's erreicht hat.
die kombination von zitronenschale und johannisbeeren in dem buttrigen rührteig ist einfach perfekt!
wir haben noch butterflöckchen oben drauf gesetzt (nach dem backen ) und puderzucker drüber gegeben : das ist unschlagbar lecker und fein.
ich geb sehr selten 5 sternchen, weil ich finde, es muß wirklich was besonderes sein, wenn ich sie gebe - das hier ist simpel, schnell, fein und oberlecker - also 5 sternchen auch von mir.
ganz herzlichen dank für das rezept
nane
unverständlich, dass diese köstlichkeit bisher so wenige ck's erreicht hat.
die kombination von zitronenschale und johannisbeeren in dem buttrigen rührteig ist einfach perfekt!
wir haben noch butterflöckchen oben drauf gesetzt (nach dem backen ) und puderzucker drüber gegeben : das ist unschlagbar lecker und fein.
ich geb sehr selten 5 sternchen, weil ich finde, es muß wirklich was besonderes sein, wenn ich sie gebe - das hier ist simpel, schnell, fein und oberlecker - also 5 sternchen auch von mir.
ganz herzlichen dank für das rezept
nane
pinktroublebee
sagt:
sagt: 02.08.2010 18:33
xkarux
sagt:
sagt: 09.06.2011 14:51
Super einfach - Super lecker!
Mehr gibts dazu nicht zu sagen ;)
Musste die Backzeit allerdings auf ne knappe Stunde verlängern, was aber an der Auflaufform lag die ich aufgrund der Teigmenge verwendet habe. (Was leier auch dazu führte das er oben etwas dunkler geworden ist - innen drin jedoch total saftig und locker blieb.
Bilder sind hochgeladen - kann ja nicht sein das so ein leckerer Kuchen ohne ein einziges Foto dasteht.
Mehr gibts dazu nicht zu sagen ;)
Musste die Backzeit allerdings auf ne knappe Stunde verlängern, was aber an der Auflaufform lag die ich aufgrund der Teigmenge verwendet habe. (Was leier auch dazu führte das er oben etwas dunkler geworden ist - innen drin jedoch total saftig und locker blieb.
Bilder sind hochgeladen - kann ja nicht sein das so ein leckerer Kuchen ohne ein einziges Foto dasteht.
pinktroublebee
sagt:
sagt: 10.06.2011 05:16
16.09.2011 14:05
Hallo pinktroublebee,
der Johannisbeer Kuchen ist absolut lecker. Der Teig total locker und saftig. Gebe immer noch etwas Zimt auf die Beeren.
Einfach große Klasse!
Danke für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
der Johannisbeer Kuchen ist absolut lecker. Der Teig total locker und saftig. Gebe immer noch etwas Zimt auf die Beeren.
Einfach große Klasse!
Danke für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
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ich möchte den Kuchen am Wochenende mal backen. Nur eine Frage. Hat es einen Grund, warum die Springformen unterschiedlich sein müssen?, Es werden aber zwei Kuchen?
Mit freundlichen Grüßen...
Häääsin
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