Die Margarine schaumig schlagen, nach und nach Eier, Honig und Vanille-Aroma unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben, mit den gemahlenen Walnüssen mischen und unter die Margarine-Honig-Masse rühren.

Den Teig in eine mit Backfolie ausgelegte Kastenform (Länge 26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 75 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und aus der Form stürzen.

Nach Belieben kann man den Kuchen mit weißer Kuvertüre und gehackten Pistazien verzieren. Für insgesamt 50 g Kuvertüre und 3 Teelöffel Pistazien muss man pro Stück Kuchen 0,5 P. dazurechnen.