Henglein
Rama Cremefine
| Töginger Hähnchenmägen
)
| 1 EL | Butterschmalz |
| 3 | Zwiebel(n), in Spalten geschnitten |
| 2 EL | Porree, in Ringen |
| 500 g | Hähnchenmägen, sauber geputzt |
| 500 ml | Brühe |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 EL | Reismehl |
| 1 EL | Dill |
Zubereitung
Butterschmalz in einem Topf schmelzen, Zwiebeln darin langsam anbraten. Mit Lauch noch ein paar Minuten weiter braten, die Mägen und das Lorbeerblatt in den Topf dazu geben und mit der Brühe aufgießen. Salzen und pfeffern und ca. 1 Std. 45 Min. köcheln lassen. Reismehl untermischen und Dill reingeben, weitere 15 Min. kochen.
Nach 2 Stunden sind die Mägen weich und zart.
Mit Salzkartoffeln oder Reis servieren
Nach 2 Stunden sind die Mägen weich und zart.
Mit Salzkartoffeln oder Reis servieren
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
04.07.2011 11:50
05.07.2011 11:57
Hallo Herta,
ich habe das gesamte Fleisch gleichzeitig in den Topf gegeben und ansonsten alles so gemacht, wie du es beschrieben hast.
Liebe Grüße
Amboss
ich habe das gesamte Fleisch gleichzeitig in den Topf gegeben und ansonsten alles so gemacht, wie du es beschrieben hast.
Liebe Grüße
Amboss
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- - Hauptspeisen: Fleisch - Fisch - Vegi u.ä. - (2)
- Hauptmahlzeit (4)
- Verteiler1
- Hauptkategorie (2)
- Fleisch
- Geflügel
- Geflügel
- Innereien
- Hauptspeisen
- Geflügel
Weitere Rezeptsammlungen
ich freue mich, dir den ersten Kommentar für dieses Rezept schreiben zu dürfen.
Nicht nur Magen, sondern auch Herz und Leber fanden den Weg in den Topf - ansonsten habe ich mich genau ans Rezept gehalten.
Sehr lecker und einfach gemacht.
Danke für das Rezept, Bilder folgen.
Liebe Grüße
Amboss110
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten