Henglein
Rama Cremefine
| Asiatisch süß - scharf
eine raffinierte Kreation meines Mannes
)
| 750 g | Hühnerbrüste |
| 2 | Banane(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 150 g | Erdnussbutter, cruncy, am besten ungezuckert |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 EL | Sojasauce, hell |
| 1 EL | Sambal Oelek |
| 2 EL | Tabasco, grüner |
| 4 EL | Öl (Olivenöl) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Mango(s) |
Zubereitung
Fleisch in dünne Streifen schneiden. Mit Sojasauce, Olivenöl, Sambal und Tabasco mind. 2 Stunden marinieren. Mango und Banane in nicht zu kleine Würfel schneiden (damit sie nicht verkochen) Mit Zitronensaft übergießen, Knoblauch gehäckselt dazugeben und ebenfalls zwei Stunden ziehen lassen.
Fleisch am besten im stark vorgeheiztem Wok bei konstant starker Hitze 5 Min. braten, bis alle Poren geschlossen sind. Zwiebel dazugeben, noch ein paar Minuten unter Rühren brutzeln lassen, dann die Erdnussbutter hinzugeben. Alles gut verrühren, gegebenenfalls etwas Wasser hinzugeben, falls es zu dickflüssig ist.
Zum Schluss bei kleiner Flamme das Obst mit dem Knoblauch hinzugeben. Nur kurz unterrühren, ca. 1 Min. bis es heiß ist. An das Essen kommt ausdrücklich kein Salz! Wer trotzdem eine salzige Geschmackskomponente möchte, kann beim Reis variieren.
Fleisch am besten im stark vorgeheiztem Wok bei konstant starker Hitze 5 Min. braten, bis alle Poren geschlossen sind. Zwiebel dazugeben, noch ein paar Minuten unter Rühren brutzeln lassen, dann die Erdnussbutter hinzugeben. Alles gut verrühren, gegebenenfalls etwas Wasser hinzugeben, falls es zu dickflüssig ist.
Zum Schluss bei kleiner Flamme das Obst mit dem Knoblauch hinzugeben. Nur kurz unterrühren, ca. 1 Min. bis es heiß ist. An das Essen kommt ausdrücklich kein Salz! Wer trotzdem eine salzige Geschmackskomponente möchte, kann beim Reis variieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Tanit 
sagt:
sagt: 30.09.2003 14:19
Wow ist das lecker.
Kompliment an den GöGa!
LG Tanit
Kompliment an den GöGa!
LG Tanit
Dörte 
sagt:
sagt: 04.10.2003 17:07
Grüner Tabasco? Ist das Jalapeno Sauce?
Fragende Grüße
Dörte
Fragende Grüße
Dörte
Poll 
sagt:
sagt: 14.10.2003 17:27
@ Düörte,
kannst du dafür verwenden, ansonsten gibts überall grünen Tabasco..
In Liebe...
kannst du dafür verwenden, ansonsten gibts überall grünen Tabasco..
In Liebe...
15.10.2003 18:36
Hört sich ja superlecker an. Habe ich mir gleich ausgedruckt um mir die fehlenden Zutaten morgen zu besorgen und gleich nachzukochen.
Nadinderl 
sagt:
sagt: 17.10.2003 15:24
Wird morgen nachgekocht...freu mich schon!
Konny74
sagt:
sagt: 22.10.2003 10:38
danke für das tolle rezept! kommt jetzt bestimmt öfter auf den Tisch - hat super gemundet!
schnackepuh
sagt:
sagt: 23.10.2003 11:08
mmhhhhh................
Das Rezept war super klasse, es hat uns allen absolut gut geschmeckt und das wird es jetzt öfter bei uns geben ;o)
Allerdings haben wir etwas weniger Sambal Oelek genommen, denn das war uns sonst zu scharf ;O)
LG Nicole
Das Rezept war super klasse, es hat uns allen absolut gut geschmeckt und das wird es jetzt öfter bei uns geben ;o)
Allerdings haben wir etwas weniger Sambal Oelek genommen, denn das war uns sonst zu scharf ;O)
LG Nicole
Leilah2103
sagt:
sagt: 31.10.2003 20:10
Ich habe gestern zum ersten Mal bei Chefkoch reingeschaut und heute sofort das Rezept ausgesucht. Wir waren total begeistert. Ich kann es nur weiterempfehlen.
Lollipop 
sagt:
sagt: 02.11.2003 13:03
Habe ich gestern gekocht, weil ich dachte das ist was ganz tolles. Kam leider bei meinen Gästen überhaupt nicht an. Schade, aber da sieht man mal wieder wie verschieden die Geschmäcker sind.
Juri
sagt:
sagt: 12.11.2003 13:01
Superlecker! Allerdings mag ich keine Erdnussbutter und habe dafür Kokosmilch genommen. Vielleicht auch mal als Idee für eine Variation.
SCHNEEWITTCHEN357
sagt:
sagt: 31.12.2003 09:08
HABE GESTERN MEINEN MANN MIT DIESEN REZEPT VERWÖHNT ; EINFACH NUR LECKER ; GIBT ES JETZT BESTIMMT ÖFTER
GRUSS KATJA
GRUSS KATJA
Caramia
sagt:
sagt: 25.01.2004 10:52
War ganz toll! (Fand ich) Nur muß ich das nächstmal von dem scharfen Sachen etwas weniger nehmen. Mein Göga und meine Tochter sind wohl nich so hart im Nehmen wie ich. Trotzdem, gibt es jetzt öfters.
anagen
sagt:
sagt: 28.01.2004 09:11
Hört sich wirklich gut an, steht in der nächste Woche bei mir auf den Essensplan. Bin schon ganz gespannt
Jakoty
sagt:
sagt: 09.02.2004 16:25
Na ja hört sich wirklich gut an
aber so toll ists nich.
Ich habs mit ein par Freunden ausprobiert und es war nicht gerade lecker, außerdem hat da farblich was gefehlt ( es war sone braune Masse). Ich würd Empfehlen einige, besonders grön Frühlingszwrbelteile erst später ran zu tun und ein par gestiftelte Karotten könner auch nicht schaden. Desweieren war das ganze zimlich scharf was aber auch an der fingerfertigkeit von einem Meiner mitköche gelegen haben könnte.
Na ja und die kosistenz der gannzem geschichte was auch eher wenig Appetitanregend.
aber so toll ists nich.
Ich habs mit ein par Freunden ausprobiert und es war nicht gerade lecker, außerdem hat da farblich was gefehlt ( es war sone braune Masse). Ich würd Empfehlen einige, besonders grön Frühlingszwrbelteile erst später ran zu tun und ein par gestiftelte Karotten könner auch nicht schaden. Desweieren war das ganze zimlich scharf was aber auch an der fingerfertigkeit von einem Meiner mitköche gelegen haben könnte.
Na ja und die kosistenz der gannzem geschichte was auch eher wenig Appetitanregend.
bernsteinfieber 
sagt:
sagt: 21.03.2004 11:20
Hallo,
das hört sich super lecker an. Wird gespeichert und ganz bestimmt ausprobiert. Ich liebe chinesische Küche.
Habe schon mehrere asiatische Gerichte ausprobiert und kann aus Erfahrung sprechen, dass man mit dem Samba-Olek vorsichtig sein muss. Wenn zu scharf überdeckt es jeglichen Geschmack. Daher lieber gaaaannnzzzz vorsichtig dosieren.
LG
bernsteinfieber
das hört sich super lecker an. Wird gespeichert und ganz bestimmt ausprobiert. Ich liebe chinesische Küche.
Habe schon mehrere asiatische Gerichte ausprobiert und kann aus Erfahrung sprechen, dass man mit dem Samba-Olek vorsichtig sein muss. Wenn zu scharf überdeckt es jeglichen Geschmack. Daher lieber gaaaannnzzzz vorsichtig dosieren.
LG
bernsteinfieber
suwinni
sagt:
sagt: 25.03.2004 11:22
Ist von mir ausprobiert worden gestern.....Lob an Deinen Männe, der hat Geschmack.
Erst hat mich das Rezept am Rechner angesprochen, als ich es zubereitete hat es mich abgestossen (die Erdnussbutter ist eigentlich ein ekeliges Lebensmittel, finde ich...) aber als es dann mit MIE-Nudeln angerichtet, duftend vor mir stand habe ich den ganzen Teller lehr gegessen. SUPER lecker.
Die Mengenangaben habe ich etwas variiert. Ich nahm nur 500 gr Hähnchen, eine Dose Mango, 1 TL. Sambal und 100 gr. E.-Butter mit dem Saft der Mango vermengt. Alle anderen Angaben liess ich so. 200 gr. (trocken)MIE-Nudeln dazu, fertig!
Da wurden ein grosser, starker Mann und eine Frau super gut von satt.
Das gibt es nochmal - danke für dies´schöne Rezept!
Grüssle
Su
Erst hat mich das Rezept am Rechner angesprochen, als ich es zubereitete hat es mich abgestossen (die Erdnussbutter ist eigentlich ein ekeliges Lebensmittel, finde ich...) aber als es dann mit MIE-Nudeln angerichtet, duftend vor mir stand habe ich den ganzen Teller lehr gegessen. SUPER lecker.
Die Mengenangaben habe ich etwas variiert. Ich nahm nur 500 gr Hähnchen, eine Dose Mango, 1 TL. Sambal und 100 gr. E.-Butter mit dem Saft der Mango vermengt. Alle anderen Angaben liess ich so. 200 gr. (trocken)MIE-Nudeln dazu, fertig!
Da wurden ein grosser, starker Mann und eine Frau super gut von satt.
Das gibt es nochmal - danke für dies´schöne Rezept!
Grüssle
Su
Manfred48
sagt:
sagt: 21.05.2004 21:57
echt superlekker
gruss Manfred
gruss Manfred
83bunny
sagt:
sagt: 21.06.2004 19:22
Hmm, ich liebe Asiatisch. Muss ich gleich morgen mal probieren.
magictrixi
sagt:
sagt: 28.06.2004 20:30
da ich nur lob über dieses rezept lese, werde ich es sicher auch nachkochen. habe leider keinen gasherd, aber ich denke, daß das dem geschmack nicht mindern wird
lg trixi
lg trixi
klarinette
sagt:
sagt: 10.10.2004 18:19
Hallo,
Das Gericht lässt sich wunderbar auch auf dem Elektroherd zubereiten, wenn man einen E-Herd geeigneten Wok hat. Es war sehr lecker. Vielen Dank für`s Rezept!
LG
klarinette
Das Gericht lässt sich wunderbar auch auf dem Elektroherd zubereiten, wenn man einen E-Herd geeigneten Wok hat. Es war sehr lecker. Vielen Dank für`s Rezept!
LG
klarinette
SnooJil
sagt:
sagt: 13.11.2004 16:19
Hallo und guten Tag zusammen,
nachdem mir ein Wok geschenkt worden ist, möchte ich nun die Asiatische Küche probieren.
Kann mir jemand schreiben, welche Grundzutaten und Gewürze ich mir anschaffen muss um immer mal schnell Asiatisch zu Kochen?
Danke für Eure Hilfe,
SnooJil
nachdem mir ein Wok geschenkt worden ist, möchte ich nun die Asiatische Küche probieren.
Kann mir jemand schreiben, welche Grundzutaten und Gewürze ich mir anschaffen muss um immer mal schnell Asiatisch zu Kochen?
Danke für Eure Hilfe,
SnooJil
leu
sagt:
sagt: 06.01.2005 14:43
klingt raffiniert! Werd ich mal bei meinem nächsten Asiaflash probieren!
Grüße von Leu
Grüße von Leu
19.01.2005 20:45
Ich habe nur das feurig-scharfe Sambal oelek im Vorratsschrank gehabt. Davon reichte 1/2 EL völlig aus.
Die Kombi mit den Früchten und der Erdnuß-Creme war recht interessant, kam bei meiner Familie gut an.
LG
Liesbeth
Die Kombi mit den Früchten und der Erdnuß-Creme war recht interessant, kam bei meiner Familie gut an.
LG
Liesbeth
gnallo
sagt:
sagt: 07.03.2005 13:02
Wunderbares Rezept - unbedingt nachkochen.
Aber obwohl ich die Marinade knapp 9 stunden drauf hatte fand ich es nicht besonders scharf.
Aber einfach nur lecker.
Die 6 gespeisten Personen waren alle begeistert.
Nur ne reife Mango zu finden is recht schwierig :)
Aber obwohl ich die Marinade knapp 9 stunden drauf hatte fand ich es nicht besonders scharf.
Aber einfach nur lecker.
Die 6 gespeisten Personen waren alle begeistert.
Nur ne reife Mango zu finden is recht schwierig :)
sandra84
sagt:
sagt: 01.05.2005 00:07
Asiatisch esse ich total gerne und daher wird dein Rezept natürlich sofort gespeichert und demnächst ausprobiert.
LG, Sandra
LG, Sandra
mogamblin
sagt:
sagt: 22.08.2005 15:13
Also wir fanden das Rezept sehr lecker :-)
Muss nächstes mal drauf achten die Bananen gröber zu schneiden, die Mangos schmecken doch intensiver also die Bananen
Meinen 2 mittessern war es scharf genug, ich hab beim essen noch mit Sambal Oelek nachgeholfen
Alles in allem lecker =)
Muss nächstes mal drauf achten die Bananen gröber zu schneiden, die Mangos schmecken doch intensiver also die Bananen
Meinen 2 mittessern war es scharf genug, ich hab beim essen noch mit Sambal Oelek nachgeholfen
Alles in allem lecker =)
Tame
sagt:
sagt: 05.09.2005 16:56
Das Rezept kling wirklich super ... eine gute Idee mit den Bananen und der Erdnussbutter! Wird demnächst ausprobiert :-)
Und zwar extra scharf ;)
LG, Tame
Und zwar extra scharf ;)
LG, Tame
dirtyhenri
sagt:
sagt: 11.09.2005 16:38
Hallo,
so soll ASIATISCH sein !
Eingenuss für alle Sinne.
Einfach super
Vielen dank
LG dirtyHenri
so soll ASIATISCH sein !
Eingenuss für alle Sinne.
Einfach super
Vielen dank
LG dirtyHenri
Minister
sagt:
sagt: 20.09.2005 18:46
Hallo,
tolles Rezept !
Werden wir probieren !
Sven
tolles Rezept !
Werden wir probieren !
Sven
kuschel1972
sagt:
sagt: 05.07.2006 23:40
Hallo,
heute wurde euer Rezept zubereitet: Mein Göga war super begeistert, da ich nicht eingefleischter Bananenfreund bin, gefielen mir die Bananenstücke nicht ganz so gut. Die Sauce ist klasse, keinesfalls zu scharf. Werde das Rezept variieren - Ananas statt der Bananenstücke...!
Lieben Dank für das Rezept und Kompliment an den Göga
kuschel1972
heute wurde euer Rezept zubereitet: Mein Göga war super begeistert, da ich nicht eingefleischter Bananenfreund bin, gefielen mir die Bananenstücke nicht ganz so gut. Die Sauce ist klasse, keinesfalls zu scharf. Werde das Rezept variieren - Ananas statt der Bananenstücke...!
Lieben Dank für das Rezept und Kompliment an den Göga
kuschel1972
28.08.2006 09:13
Hallo,
habe das Rezept gestern ausprobiert. Perfekt!!!
Super lecker, eine tolle Variante - alle waren begeistert.
Gruß
Pauline51
habe das Rezept gestern ausprobiert. Perfekt!!!
Super lecker, eine tolle Variante - alle waren begeistert.
Gruß
Pauline51
Rosered
sagt:
sagt: 06.02.2007 09:23
Ich hab das Rezept vor einigen Tagen ausprobiert. Es hat wirklich sehr gut geschmeckt. Werd das nächste mal aber weniger Erdnussbutter nehmen, da das nicht so mein Fall ist. Aber ansonsten hats wirklich genial geschmeckt! Hab auch anstatt grünem Tabasco roten genommen (natürlich etwas weniger *g*) und das hat die entsprechende Schärfe ergeben... War mega lecker!!!
Lg Rosered
Lg Rosered
göde66
sagt:
sagt: 30.01.2008 10:24
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert. War hervorragend. Habe noch eine D. Kokosmilch dazu getan, damit das Curry etwas sämiger wird. Kann ich nur empfehlen. Aber auch ohne Kokosmilch ist das Rezept ist wirklich Spitze und ruck zuck zubereitet. Koche ich mit Gewissheit wieder.
Gruß
Goede66
Gruß
Goede66
20.07.2009 13:35
Hallo rabengrund,
das Gericht gibt es heute wieder bei uns, wir essen es sehr gerne! Ich gebe auch etwas cremige Kokosmilch dazu, passt gut zum Reis.
Vielen Dank für's Rezept
und liebe Grüße
PettyHa
das Gericht gibt es heute wieder bei uns, wir essen es sehr gerne! Ich gebe auch etwas cremige Kokosmilch dazu, passt gut zum Reis.
Vielen Dank für's Rezept
und liebe Grüße
PettyHa
schnengdengeleng
sagt:
sagt: 13.01.2010 14:28
Hm, lecker!
Wir sind der Schoki-hexe sehr dankbar für diesen Tipp!!!
Habe den Tabasco und das Sambal Oelek um die Hälfte reduziert und...zack ein wunderbares Mittagessen, auch für ein Grundschulkind nicht zu scharf! Freue mich schon auf die zweite Hälfte mit dem Rest der Gewürze!
Danke!
Wir sind der Schoki-hexe sehr dankbar für diesen Tipp!!!
Habe den Tabasco und das Sambal Oelek um die Hälfte reduziert und...zack ein wunderbares Mittagessen, auch für ein Grundschulkind nicht zu scharf! Freue mich schon auf die zweite Hälfte mit dem Rest der Gewürze!
Danke!
28.04.2010 09:22
sehr lecker. Konnte es nicht lassen und habe noch etwas Curry mitgeröstet. Die Früchte habe ich nicht mariniert, erst vor dem Kochen.
Auch ich habe die Schärfe etwas reduziert, und dan selber noch beim Essen etwas nachgeschärft.
Dazu gabs Wildreis.
lg, Evi
Auch ich habe die Schärfe etwas reduziert, und dan selber noch beim Essen etwas nachgeschärft.
Dazu gabs Wildreis.
lg, Evi
wildcat30 
sagt:
sagt: 08.11.2010 12:19
hi!
habe das rezept am fr ausprobiert.
leider muss ich sagen, dass es so gar nicht nach unserem geschmack war. die kombination passt einfach nicht. alles schmeckt nach erdnussbutter, nur das obst schmeckt total nach knoblauch. der unterschied ist zu krass. sehr scharf empfanden wir es auch nicht. hab nachgewürzt.
ich werde es sicher nicht wieder kochen, ist ja aber geschmackssache.
lg anja
habe das rezept am fr ausprobiert.
leider muss ich sagen, dass es so gar nicht nach unserem geschmack war. die kombination passt einfach nicht. alles schmeckt nach erdnussbutter, nur das obst schmeckt total nach knoblauch. der unterschied ist zu krass. sehr scharf empfanden wir es auch nicht. hab nachgewürzt.
ich werde es sicher nicht wieder kochen, ist ja aber geschmackssache.
lg anja
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