Nudelsuppe mit Geflügel

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1	Huhn (Suppenhuhn)
300 g	Nudeln (Fadennudeln)
	Wasser, doviel, dass das Huhn bedeckt ist
1 Stange/n	Lauch
	Möhre(n)
	Brühe, gekörnte

Zubereitung

Gekörnte Brühe im Wasser auflösen und zum Kochen bringen. Lauch und die Möhren putzen und in kleine Stücke schneiden. Das Suppenhuhn in die köchelnde Brühe geben und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Später das Gemüse dazugeben. Nochmals ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann dass Suppenhuhn aus dem Topf nehmen und das Fleisch vom Knochen befreien und klein schneiden. Fleisch und Nudeln in den Topf geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen, bis die Nudeln aldente sind.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.09.03
Rezept-Statistiken:	54.412 (379)* gelesen 87 (1)* gespeichert 1.439 (11)* gedruckt 19 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

MissTigra

Mitglied seit 28.04.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

AnjaInge

sagt:

09.09.2003 23:06

Ich kann mir kaum vorstellen, dass ein richtiges Suppenhuhn nach 40 Minuten gar ist???
Normalerweise benötigen diese zwei bis drei Stunden...

LG Anja

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Teufelsweib66

sagt:

04.12.2008 15:44

Sorry, aber wieso gekörnte Brühe? Koch das Suppenhuh einfach 3-4 Stunden und du hast die beste Brühe- und das schöne ist, man kann das Fleisch sogar essen.

LG Anke

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schneckischneck

sagt:

28.04.2010 21:20

Wieso nimmst Du kein Hähnchen, schönes Gemüse (Möhre, Sellerie, Lauch) und Du brauchst kein Geschmacksverstärker..
Schneckischneck

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schneckischneck

sagt:

28.04.2010 21:22

Hi, also ich habe dieses Rezept nachgekocht und muß sagen, es schmeckt chemisch...
Frisches Huhn, frisches Gemüse, Gewürze und viel Zeit und Du hast die beste Nudelsuppe!
Schneckischneck

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Zwetschi

sagt:

10.11.2011 02:14

Wenn die Koechin richtig krank ist und das Hilfsgeschwader in der Kueche hantieren muss dann ist das ein Rezept was wohl geht...

statt der gekoernten Bruehe haben meine Kinder Huehnerbruehe genommen...

statt einem ganzen Huhn gefrorene Haehnchenteile ohne Knochen und ohne Haut...

statt dem Gemuese getrocknetes Suppengruen...

statt der Fadennudeln eingefrorene frische Eierbandnudeln...

getrocknete Petersilie dazu...

fertig...

das Ergebnis konnte man essen und als Huehnernudelsuppe erkennen...

es ist klar das man auf diesem Wege keine "echte" Huehnernuedelsuppe erstellen kann...

viele Gruesse
Zwetschi

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