Henglein
Rama Cremefine
| Wurstgulasch mit Pommes frites
| 1 Pck. | Pommes Frites |
| 400 g | Würstchen (Debrecziner oder Wiener) |
| 1 | Porreestange (ca. 270 g) |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 200 ml | Fleischbrühe |
| 200 g | Schlagsahne |
| 2 TL | Senf, mittelscharfer |
| 2 TL | Tomatenketchup |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Die Pommes frites im Backofen nach Packungsanweisung zubereiten. Die Würstchen schräg in Scheiben schneiden. Den Porree putzen, waschen und schräg in dünne Ringe schneiden. Den Mais abtropfen lassen.
Die Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl einrühren und kurz anrösten. Brühe und Sahne angießen und etwa 8 Minuten köcheln lassen. Die Soße mit Senf und Ketchup würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Porree und Mais unterrühren und erwärmen.
Die Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl einrühren und kurz anrösten. Brühe und Sahne angießen und etwa 8 Minuten köcheln lassen. Die Soße mit Senf und Ketchup würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Porree und Mais unterrühren und erwärmen.
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