Frische Bohnen putzen, gründlich waschen und mit reichlich gesalzenem Wasser in einen Topf legen, so dass sie eben bedeckt sind. Das Bohnenkraut oben drauf legen. Bei TK-Bohnen zuerst eine entsprechende Menge Wasser zum Kochen bringen und dann das Salz, Bohnenkraut und die Bohnen hinein geben. In ca. 10-15 Minuten bissfest kochen (wer die Bohnen gerne weicher mag, müsste sie entsprechend länger bis zur gewünschten Konsistenz kochen lassen).

Auf einem Durchschlag gut abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit dem frisch gemahlenen Pfeffer bestreuen. Die Kräuterbutter in Flöckchen darüber verteilen und vermischen. Anschließend sofort servieren!

Sehr lecker als Beilage zu Lammfleisch jeder Zubereitungsart, zu Sauerbraten, Rinderfilet, Hackbraten, Kotelett oder Schnitzel!