Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeeren mit Eierlikörcreme
schmeckt nach mehr ...
)
| 400 g | Erdbeeren |
| 100 g | Kuvertüre, zartbitter |
| 250 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 6 EL | Puderzucker |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 5 EL | Eierlikör |
| 300 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und putzen, dabei bei 6 großen "schönen" Beeren das Grün dranlassen und beiseitelegen. Die Übrigen in Scheiben schneiden.
Die Kuvertüre grob raspeln. Die Hälfte davon über einem warmen Wasserbad schmelzen. Die ganzen Erdbeeren mit dem Grün bis zur Hälfte in die flüssige Kuvertüre tauchen, auf Backpapier legen und fest werden lassen.
Frischkäse und Puderzucker gut verrühren. Zitronensaft und Eierlikör unterrühren und abschmecken. Die Sahne steif schlagen und nach und nach unter die Eierlikörcreme heben.
Eierlikörcreme, Erdbeerscheiben und Schokoraspel in Dessertgläser oder Schälchen schichten und 30 Minuten kühl stellen. Zum Servieren jedes Dessert mit einer Schokoerdbeere verzieren.
Die Kuvertüre grob raspeln. Die Hälfte davon über einem warmen Wasserbad schmelzen. Die ganzen Erdbeeren mit dem Grün bis zur Hälfte in die flüssige Kuvertüre tauchen, auf Backpapier legen und fest werden lassen.
Frischkäse und Puderzucker gut verrühren. Zitronensaft und Eierlikör unterrühren und abschmecken. Die Sahne steif schlagen und nach und nach unter die Eierlikörcreme heben.
Eierlikörcreme, Erdbeerscheiben und Schokoraspel in Dessertgläser oder Schälchen schichten und 30 Minuten kühl stellen. Zum Servieren jedes Dessert mit einer Schokoerdbeere verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
27.04.2012 01:10
Hallo,
bei mir gab es heute dein Dessert und es ist sehr lecker gewesen. Ich hatte nur sehr viel mehr Eierlikör mit dazu gegeben. Ein schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
bei mir gab es heute dein Dessert und es ist sehr lecker gewesen. Ich hatte nur sehr viel mehr Eierlikör mit dazu gegeben. Ein schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
likör vertragen können.
Bild hab ich schon hochgeladen.
VG
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