Brot mit Backpulver II

glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan

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Zutaten für Portionen

400 g Maiskörner, (kein Popkorn), gemahlen
200 g Buchweizen, gemahlen
100 g Amaranth, gemahlen
2 TL Koriander, gemahlen
2 ½ TL Salz
3 EL Sonnenblumenkerne
3 EL Sesam, Bio
3 EL Leinsamen, ganz
1 ½ Tüte/n Backpulver
700 ml Mineralwasser, kohlensäurehaltiges
1 Prise Zucker

Zubereitung

30 cm Kastenbackform mit Backpapier

Alle trockenen Zutaten vermischen, 700 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser dazu, gut vermischen.
In eine mit Backpapier ausgelegte 30 cm Königskuchenbackform gießen, glatt schütteln.
In den kalten Backofen mit einem Tassentopf Wasser.
Bei 160° Heißluft ca. 70 min backen.
Nadelprobe

Eigenes Rezept
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.08.09
Rezept-Statistiken: 24.348 (844)* gelesen
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891 (30)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Hans60  Sternekoch


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