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Reneclaudenmarmelade mit Schuss

2 kg	Früchte (Reneclauden), entsteint gewogen
1 kg	Gelierzucker, 2:1
100 ml	Schnaps (Marillenbrand - Aprikosenbrand)

Zubereitung

Das Obst mit dem Einmachzucker nach Packungsanweisung kochen. Am Ende der Garzeit den Marillenbrand zugeben (nach Geschmack auch etwas mehr). Die Marmelade in mit kochendem Wasser ausgespülte Gläser füllen und die Gläser sofort auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen.
Ergibt etwa 8 Gläser.

Arbeitszeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.09.03
Rezept-Statistiken:	6.149 (0)* gelesen 9 (0)* gespeichert 219 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat